连山的特产有哪些
1、连山大肉姜，广东省清远市连山壮族瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。连山大肉姜又被称为“辣山芋”，有200多年的栽培历史，具有颗块肥大、皮薄肉厚，色泽金黄，纤维少，肉质脆嫩，辣味适中、略带香味等特点。除了耐贮藏，还适合各种食材的加工：姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍及酱渍等。对于喜爱粤菜的广东人，肉姜更是家常菜几乎不可或缺的角色。
2、连山大米是广东省清远市连山壮族瑶族自治县的特产。连山大米因米粒饱满、色泽晶莹玉白通透，煮出来的饭富有光泽、柔而不粘，冷却不硬不回生等而著称。
3、荷包肉是连山瑶族美食。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口饭菜合一。
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