重庆江津特产
重庆江津的特产比较出名的有
1、江津老白干
老白干其实就是江津所产的白酒，只是重庆话通俗说来叫着老白干，久而久之，江津老白干就出名了。江津老白干最出名的就是“几江”牌了，爱喝点小酒的重庆人都晓得。

江津老白干好在哪里呢?其实就是工艺上的严谨。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉;然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满;最后检验，勾兑，装瓶而成。
整个过程贯彻匀、透、适三要求，酒液清澈透明，纯净无杂。成品的江津老白干醇厚芳香，回味甘爽，不过对于不会喝酒的人来说，老白干可是闷不得哦，52度的高粱酒，不用一杯倒，那真是挨了几口人都受不了!
2、江津米花糖
江津米花糖其实现在各地都可以买，除了主城区各大超市有卖，其实在北上广等地也有江津米花糖，在美国，新西兰等国家也有它的身影。这不正是土货出了国门，洋货就下了乡的最好写照吗?

江津米花糖说真的很多人都觉得不错，麻辣妹的做法就是米花糖来冲开水，尤其是早上没吃早饭的时候，一碗喝下去，嘿嘿，感觉胃里面都软了。但是很多人也批评麻辣妹，这是糟蹋了。
要知道江津米花糖是用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成，洁白晶莹。吃的就是香甜酥脆、爽口化渣，甜而不腻。

要说米花糖的老牌子一个是荷花，一个就是玫瑰了(嘿嘿，听起是不是都有点俗气的名字呢?)不过它们都经得住时间的考验哦，两个牌子现在都在生产，味道还是原来的味道，就是包装变得更漂亮了
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