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宁夏酸菜羊肉做法

宁夏酸菜羊肉的做法:

宁夏酸菜羊肉做法

用新鲜的宁夏滩羊肉,清洗干净后切成薄片

冷水下锅煮开,撇去浮沫盛出

锅中放油,下葱,姜,蒜末煸出香味,放入酸菜翻炒均匀。

把焯好的羊肉片放入酸菜中继续翻炒,加入料酒,辣椒翻炒片刻,放入胡椒粉,滴入少量的白醋,最后放盐调味,放点蒜苗即可出锅。

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