为什么伊朗人吃米饭吗
伊朗是穆斯林国家，因宗教的原因，不吃猪肉。牛、羊、鸡、鱼、虾、海鲜、鹌鹑等是主要的荤食。烹调方式以炖、加上香料烤为主。主食配以米饭和烤饼。
伊朗的餐馆饭店大都设在地下室，餐食多为自助餐。
馕起源于波斯，两千多年前传入中国。对我们来说它就是烤饼，经过表层受热烤烘而成，它有薄厚两种，薄饼柔软，厚饼酥香。
伊朗人爱吃甜，也特爱吃酸，酸黄瓜、酸豆非常开胃。饮食少盐，几乎没见到特别辣的。烤肉一般会搭配馕或米饭为主食，蔬菜多以沙拉的形式出现，除了蔬菜沙拉，各色腌制品、凉菜、汤等也是肉食的配菜
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