菠萝蜜饼怎么做
下面是制作菠萝蜜饼的简单步骤：
材料：
- 500克成熟的菠萝蜜果肉
- 150克细砂糖（可根据个人口味调整）
- 250克面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 100克黄油（软化）
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将菠萝蜜果肉剥皮、去籽并切成小块。
3. 在一个大碗中，将砂糖和软化黄油混合搅拌，直到变得光滑和蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入香草精，继续搅拌。
5. 另一个碗中，混合面粉、发酵粉和盐。
6. 将面粉混合物逐渐加入湿料（黄油糖混合物），搅拌均匀至面糊。
7. 将切好的菠萝蜜块放入面糊中，轻轻搅拌均匀。
8. 将面糊倒入预先涂抹油的烤盘中，平均摊开。
9. 放入预热好的烤箱中，烤约35-45分钟，或直到金黄色并插入牙签后清洁。
10. 烤好的菠萝蜜饼取出，待凉后即可切块享用。
小贴士：
- 如果果肉较湿，可以在加入面糊之前将菠萝蜜果肉稍微用纸巾或擦干。
- 可以根据个人口味增加或减少砂糖的量。
- 可以在菠萝蜜饼上撒一些椰蓉，增加口感和装饰性。
祝您做菠萝蜜饼成功并享受美味！
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