山楂膏的做法
①山楂
②砂糖
③明矾。其比例为100：100：2
制作的方法很简单。
①：首先将清洗山楂，剔除山楂蒂和尾蒂花，然后将准备好的山楂放入锅中，然后加冷水（与山楂平齐即可）。开火将山楂煮熟，煮熟把山楂捣成泥状，再放入细筛子，滤去果皮、核等，（友情提示：自家食用所以不必去皮，而且皮的营养价值很高）使其成为山楂酱。
②：把砂糖放入锅内熬成糖浆，等能用筷子将其挑起任由低落成丝即可
③：将其中百分之五十的糖浆和山楂浆调匀，并用适量的水把明矾化开，然后再把另外百分之五十的糖浆一起倒入，搅拌均匀。
④：制成将其倒入盘中冷却，让山楂中的果胶糖浆成分自由凝结，便可成为山楂糕。
好了，酸甜可口的山楂膏就这样制成了，
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