农产品加工与质量检测面临的挑战
答：1. 技术落后：许多农产品加工企业采用传统的加工技术和设备，缺乏现代化的生产技术和设施。这导致了生产效率低下、产品质量不稳定和浪费资源等问题。
2. 市场竞争不足：由于市场集中度低、产品同质化严重，农产品加工企业在市场上面临激烈的竞争。缺乏差异化的产品、品牌和营销策略，使得企业难以在竞争中脱颖而出。
3. 配送和物流问题：农产品加工企业面临着产品配送和物流成本高、运输方式不合理等问题。这导致了产品运输效率低下、货物损耗严重和时间延误等不利因素。
4. 食品安全和质量问题：一些农产品加工企业由于质量管理不到位、技术水平不高，导致产品食品安全和质量存在隐患。此外，一些农产品加工环节存在非法添加物、虚假宣传等问题，给消费者带来健康风险。
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