水城砂锅粉做法
主料
米粉1把
虾3只
鸡蛋1个
辅料
肉丸适量 豆芽适量 生菜适量 火锅底料适量
步骤1
米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）
步骤2
虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜
步骤3
用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会
步骤4
倒入半盒火锅底料，放入丸子肠
步骤5
煮开后，放入大虾，米粉
步骤6
再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品
步骤7
再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝
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