有机紫甘蓝的栽培技术
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，是结球甘蓝中的一个类型。下面将有机紫甘蓝的栽培技术分享给大家。
(1)栽培季节和茬口安排紫甘蓝喜欢温和的气候，但也有抗寒力和耐热能力。
种子发芽适温为18－22℃，在25--30℃高温条件下也能发芽。
外叶生长的最适温度20－25℃。
结球最适温度15-20℃。
无极县春秋两季均可栽培。
春季栽培一般1月底温室育苗，3月底定植于露地；秋季栽培一般6月初遮阳育苗，7月中旬定植于露地。
(2)栽培管理(2.1)选择适栽品种。
目前，大部分品种引自国外，我县主栽品种为紫甘1号，该品种属中熟品种，株型较大，生长势较大，开展度65-70厘米，外叶18-20片，叶色紫红色，背覆蜡粉较多。
叶球为圆球形，单球重2-3千克，亩产量3000-3500千克，从定植到收获约80-90天，贮性及抗病性较强，适宜春季保护地，露地及夏秋季露地栽培。
要深翻土地，整平后作成1-1.2米宽的畦。
每亩施入有机肥5000千克，磷肥25-30千克，尿素30-40千克，钾肥20-30千克。
紫甘蓝含钙仅次于氮，如缺钙会产生干烧心，所以还要适当补充一部分钙肥。
紫甘蓝一般采用育苗移栽的方式栽培。
育苗播种时采用撒播，每亩用种量50-100克。
出苗后子叶期温度掌握在15-20℃，真叶期掌握在18-22℃，定植前5-7天应逐渐接近外界温度。
春紫甘蓝于3月末、4月初定植在露地。
坐水栽植，有利于提高地温，利于缓苗；秋播紫甘蓝定植时可先栽后灌水，以利于保墒。
早熟品种株行距为50厘米×50厘米，每亩2500-2600株，中熟品种株行距50厘米×60厘米，每亩2200株。
播种前苗床要灌透底水，分苗和定植浇透水，以免伤根，除此之外，尽量不浇水。
(2.5)莲座期管理。
浇1-2次缓苗水后进入蹲苗期，此期间中耕2-4次。
第一次中耕要深，全面，以利保墒，促根生长；莲座中期中耕要浅，并结合培土，以促使外短缩茎多生根，利于结球。
到莲座末期开始结球时应大量灌水。
(2.6)结球期管理。
这一时期叶球生长快，需水量大，一般地面见干就浇水，一直到采收。
当叶球达到相当紧实时即可收获。
收获时切去根蒂，去掉外叶和损伤的叶片，使叶球干净不带泥土。
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