湖北武汉十大硬菜
一：沔阳三蒸
沔阳三蒸是湖北省仙桃市（之前叫沔阳市）的传统名菜之一。传统的沔阳三蒸是选用五花肉、青鱼和蔬菜（苋菜、豆角、南瓜、茼蒿、土豆）等一起洗净切断或者切块后，分别拌上米粉，然后和米饭一起蒸制而成。
沔阳三蒸在湖北菜中算是一颗明珠，是各种宴席中必不可少的一道菜，在湖北很多地方都流传着一句谚语“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”。所以这道菜对于湖北人来说可以说是家喻户晓了。
二：清蒸武昌鱼
武昌鱼是湖北鄂州梁子湖的特种水产，是我国特有的优良淡水鱼类，具有头小体高、脂肪丰腴、肉嫩鲜美的特点。清蒸出来的武昌鱼更是口感嫩滑，毛主席曾在诗词里写道“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这也让这道菜的名气越来越大。
三：海参圆子
海参圆子是湖北菜里的一道大菜，用到的食材非常多，制作工序也很复杂。圆子是用五花肉、青鱼、鸡蛋等食材做成的，然后再用圆子垫底，用海参盖面，吃起来鲜香软嫩。
四：荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北荆州的传统名菜，是选用洞庭湖的野生甲鱼为主料，先炒后煨而成。甲鱼的蛋白质丰富，煨出来的甲鱼不仅肉好吃，汤也特别浓，特别鲜。
五：红菜苔炒腊肉
红菜苔是湖北武汉地区的特产，以前是湖北进贡到皇宫的著名蔬菜，被封为“金殿玉菜”。红菜苔吃起来比较脆嫩，加上腊肉一起炒，既好吃又下饭。
六：排骨藕汤
湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。加上湖北的莲藕闻名全国，所以湖北人都喜欢做排骨藕汤，这是湖北人招待客人时必备的一道菜。
七：蟠龙菜
蟠龙菜不仅是湖北名菜，更是中国名菜，这道菜距今已有五六百年的历史了。这道菜在钟祥市更是逢年过节、婚丧嫁娶时餐桌上必不可少的一道传统名菜。
八：红烧野鸭
红烧野鸭是选用湖北洪湖地区的野鸭为主料，先炸再煮而成的美味菜肴。洪湖的野鸭个大、肉肥、味鲜，是我国著名的鸭种，吃起来肥嫩香酥，鲜甜爽口。
九：三镶盘
三镶盘是湖北襄阳市的传统名菜，是用猪肝、猪排骨和猪脑这三种食材为主料，先炸再煮而成。这道菜在襄阳只有招待贵客时才会点的硬菜，不过有很多外地人吃不惯，因为很多人不喜欢吃猪肝和猪脑。
十：东坡肉
东坡肉又叫红烧肉，很多人都以为东坡肉是浙菜，其实这道菜是北宋词人苏东坡被贬湖北黄州时所创。只不过当时东坡肉还不出名，后来苏轼到了杭州后这道菜的名气才传开。东坡肉看起来色如玛瑙，吃起来肥而不腻，是很多吃货们的最爱。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657372717.html
相关推荐
-
适合在西藏种的菜
由于西藏地形、气候和海拔高度等因素的影响，种植条件比较苛刻，不适合大部分的蔬菜种植。但在西藏的部分地区，如拉萨、昌都、林芝等地，一些适应高寒环境的蔬菜可以成功种植，如高原油菜、高原青菜、高原黑豆、青椒等。此外，西藏还有一些特色的野生蔬菜，如...
-
南瓜几月育苗好
南瓜一般是在春季的1-3月或者是秋季的7-8月进行种植的，因为这时的气温、气候是最适宜南瓜的生长的，一般都是采用种子直播或者是育苗移栽的方式种植。南北方种植时间：南北方种植南瓜时间的差距并不大，都可以在1-3月或者是7-8月进行种植。大棚栽...
-
陵水县有哪几个镇
截至2011年，海南省陵水黎族自治县辖2个乡9个镇：椰林镇、新村镇、英州镇、本号镇、隆广镇、三才镇、光坡镇、文罗镇、黎安镇、提蒙乡、群英乡。1、椰林镇位于陵水县的东南面，是陵水政治、经济、文化中心，主要由汉、黎民族组成，全镇总面积77.1平...
-
大山里简单朴实的生活文案
大山里质朴、纯真的农村生活，是你想要的吗？农村简易的牛圈，前面这个埋在地下的木棍也是用来拴牛的。这是位留守老人，一个人的生活确实很孤单。手扶拖拉机平时也用不到了，农村的老太太没事晒晒太阳，做做针线活，过着平平淡淡的生活。在农村过年的时候都会...
-
16年的本田凌派手动挡是几缸发动机
太平洋汽车网16年的本田凌派手动挡是4缸发动机，凌派的车身尺寸长度为4756mm，宽度为1804mm，高度为1509mm，轴距为2730mm，广汽本田凌派是一款紧凑型车。凌派使用的是三缸发动机。凌派是本田汽车旗下推出的一款紧凑型轿车。在动力...
-
煤石油天然气总和多少
截至2018年年底，全球能源消费中，石油、天然气和煤炭的合计占比约为84.68%。然而，这些数据并没有直接给出它们的具体总和（以亿吨油当量或其他统一单位计）。如果我们参考2014年的数据，则石油、天然气和煤炭的合计为 24.19亿吨油当量。...
-
生牛肉怎么存放
寄生虫不用太担心，这类牛肉基本都是冷冻进口，零下18度，送上餐桌的之前冷藏或者自然解冻，所以寄生虫不用太担心，但是细菌超标就很难说了，那位仁兄说的大肠杆菌，可能你喝水的杯子或者切牛肉的刀比你吃的牛肉更多。新鲜的牛肉是有可能有寄生虫的，特别是...
-
秦皇岛物价高吗，普通大学生一月花多少
秦皇岛旅游城市，物价高一点。而且秦皇岛环境很棒，冬暖夏凉，就是雾多点，夏天最热的半个月比较潮，春天回暖比内陆慢，4月初停暖气后半个月有点冷。但总之海洋气候还是比内陆气候好，夏天不晒不热，冬天不冷不干。希望对你有所帮助看你如何花费了，有的大学...
-
汕头自驾游不可错过的五个景点赶快行动吧！
旅行是一种追求，去尽可能多的地方，寻找不一样的新鲜和感动；旅行是一种分享。让我们一起来看看边肖吧！春风十里，景区有你更好，赶紧行动吧！一、南澳岛地处闽、粤、台三省交界处的海域，是广东省唯一的海岛县，是东南沿海贸易的唯一停靠点和中转站。南澳岛...
-
有个外国女的
adele~~~~阿黛尔（Adele），英国著名流行女歌手，格莱美奖宠儿，首位全英音乐奖评审团奖得主。Adele表示自己受美国爵士、蓝调歌手埃塔·詹姆丝与"爵士乐第一夫人"艾拉·费兹洁拉的影响，并形容自己的音乐风格是“心碎的灵魂”。她的首张...
-
懒人盆栽石斛的方法
1.土壤石斛为兰科植物，常被作为盆栽种植，应该选择排水透气较为良好的微酸性土壤，栽种前可以对土壤进行适当翻松，盆栽种植时可以将腐叶土、园土、河沙混合配制土壤，这样配制的土壤很肥沃。2.浇水石斛具有一定的耐旱能力，但是如果长期缺少水分，也会伤...
-
酱香酒中的翻砂，碎沙，坤沙是什么意思
阅读此文前，酱酒消费免费指导（ jjxfmfzd ）请你先要弄懂这两个概念。概念一、什么是“沙”？答：“沙”会让你联想到哪些词语，沙漠，沙滩？是的，你的联想没错，下面我们看看沙漠、沙滩的。向左转|向右转向左转|向右转“沙”释义： 非常细碎的...