万年青饼干做法
用料皮：低筋粉200克牛奶80克左右黄油40克干酵母2勺小苏打1/8勺盐1/8勺万年青碎末10克油酥：低筋粉60克黄油30克盐1/2克步骤 1干酵母用40度左右水调和步骤 2面皮所有材料混合揉成团，盖保鲜膜温暖环境下放置20分钟，让其稍发酵，这个天室温就可以步骤 3油酥材料也混合成团步骤 4发酵后的面团步骤 5擀成厚薄均匀的长方形薄片步骤 6一边向内折三分之一步骤 7另一边再折一下，折口朝下，再擀薄片，再折三折，再重复一次，完成三个三折步骤 8完成后的面片继续擀成长方形薄片，放上油酥步骤 9将油酥按扁步骤 10也折个三折，用手把两头按紧，也同上完成三个三折步骤 11包了油酥后三折完成后再擀成薄片，用叉子叉出些小孔步骤 12切成小块，排进铺了锡纸的烤盘，温暖处发酵片刻，面片稍厚些起来就可以烤了。 烤箱170度预热5分钟，中层烤18分钟左右小贴士这个天黄油很容易化，面团会很软不易整型，可以放冰箱冷藏片刻再继续，擀好面片后也可以稍冷藏，面片稍硬些再折叠，会容易操作很多
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