果酱怎么获得
【食材】：苹果700克，细砂糖150克；冰糖200克；柠檬一个。
【制作步骤】
1、苹果削皮，挤出柠檬汁，称重好糖。
2、苹果切成小块，放在容器中，倒入150克白砂糖，拌匀。
3、倒入不锈钢锅中，放入冰糖块，
4、开火熬，水果会有水分析出，随着温度增加，苹果粒变得软，用铲子摁压成小碎粒，变得浓稠后，加入柠檬汁。
5、之后熬制到果酱约103度的时候。美味的果酱就熬制完成了，趁热放入消毒后的容器中，之后密封，冷藏保存。
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