正宗醋栗浆的做法
醋栗浆是一种酸甜可口的果酱，以下是制作方法：
材料：
- 醋栗（600克）
- 砂糖（500克）
- 水（200毫升）
- 柠檬汁（2茶匙）
步骤：
1. 将醋栗洗净、沥干水分，去掉顶端和尾部的部分。
2. 将醋栗放入锅中，加入砂糖、水和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 在中火下加热，搅拌，直至糖完全溶解。
4. 调低火力，慢慢煮沸。不断搅拌，避免糊底。
5. 煮约30分钟，或直到浆状物变得浓稠。可以用勺子进行划线测试，如果勺子的划痕仍然保持形状，就说明醋栗浆已经煮好了。
6. 将醋栗浆倒进装有橡皮圈的玻璃罐中，紧盖并放入冰箱中冷却。
这样做出的正宗醋栗浆可以用来涂在面包上、蘸饼干或搭配烤肉或火鸡等肉类食品。
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