夏商集团的媒体专访
如果你在厦门，那么，你的家庭里、生活中、甚至工作上，一定都少不了“夏商”的陪伴———食谱上的肉、禽、蛋、果、蔬、水产、粮油等可能是她组织“张罗”并严格“把关”的；你免不了要光顾的农产品市场、百货、超市、便利店、放心酒展售、灯饰城可能是她经营的……
作为承载厦门市基础民生物资国有流通主渠道功能的夏商集团，以“致力民生，创造价值”为使命，以“成为民生服务业的卓越典范”为愿景，以“用心、合力、创新、至善”为核心价值观，以“大海的胸怀，阳光的活力”为精神，把服务民生的社会责任纳入发展战略、融入企业文化，让“点滴用心，服务民生”的思想融入每一个夏商人。
日前，夏商集团发布2011年度社会责任报告，其间的真诚与用心，无不体现着国有企业的担当与责任。
扎根民生，服务区域经济发展
厦门夏商集团有限公司 党委书记、董事长陈希方
2006年，厦门市国资整合时，市委市政府要求夏商集团做好“菜篮子”、“米袋子”等民生服务，这是个光荣的使命，也是个艰巨的任务。
作为一家将基础民生服务产业作为发展核心的国有企业，履行社会责任，不仅是我们的企业使命，也是企业持续发展的必然选择。对夏商而言，把民生服务做细做好做优，就是履行社会责任。
近年来，夏商集团在有关部门的领导和支持下，坚持贯彻落实科学发展观，抓住有利时机，齐心协力，主动作为，细化发展战略，统一品牌形象，转变管控模式，整合业务资源,实施专业化经营与精细化管理，做强做大基础民生服务业，促进区域经济和社会发展。努力在加强“菜篮子”和“米袋子”建设、打造“区域性消费购物中心”中挑大梁、担重任，成为厦门国资“大民生”整合发展的重要平台。
陈希方表示，夏商集团将扎根民生，把民生服务做细做优，把企业做强做大，持续促进消费、改善民生、构建和谐，服务区域经济发展。
从基地到餐桌，构筑食品安全供应链
商务部在厦惟一定点食品安全监测机构：夏商农产品检测检验站。
作为厦门市场供应主渠道，夏商集团持续强化“从基地到餐桌”的食品安全供应链条建设。
多渠道掌控“菜篮子”源头基地。现有蔬菜直控基地3.2万亩、社会基地2万亩；生猪养殖自有基地7万头、订单基地20万头，现意向基地20万头，正着手合作开发高端生态肉品市场。
全方位布局“菜篮子”批发市场。夏商集团目前共搭建了蔬菜、水产品、肉品、家禽、蛋品、冻品、台湾水果等8个专业农副产品批发市场，“十二五”期间批发市场将达80万平方米，流通平台将全面布局到位，市场龙头作用将进一步凸显。
持续完善“菜篮子”检测体系。夏商集团投资建设的农副产品检测机构，是经国家实验室认可、省级质量认证的，商务部在厦惟一定点食品安全检测机构，是全国第一家企业自发进行农残检测并对不合格农副产品进行销毁的检测机构，现有100多人的专业检测队伍，检验报告进入60多个签约国之间互认检验报告体系。
着力强化“菜篮子”物流配送。夏商配送着力开发“基地+配送+商家”农产品高效流通模式。实现基地与消费终端的有效对接，畅通农副产品销售渠道，强化农产品流通全程保障能力。
跨越式拓展“菜篮子”终端网点。 为促进“菜篮子”、“米袋子”业务由批发市场向零售终端延伸，增强对市场的调控能力，夏商集团着力岛内外一体化拓展，加快布局新建小区（含保障性住房先行配套项目）生鲜超市及便利店网点，加上接管的22个农贸市场（正着力推进提升改造），各类生鲜供应网点达到50余家。
关注“三农”，热心公益
夏商集团关注“三农”，促进协调发展。在夏商（中埔）农产品批发市场开设“厦门市蔬菜合作社销售专区”，积极联系产地直销客户进场销售，力推“农-批-商对接”，减少流通环节，降低流通成本。实现基地与消费终端的有效对接，优化农产品供应链，畅通农副产品销售渠道，减少流通环节，降低流通成本。2011年5月，在菜贱伤农但市场终端菜价却居高不下的情况下，夏商集团及时组织夏商配送、夏商营养餐、夏商民兴超市直接到田间地头收购蔬菜，缓解买菜难问题，同时平价销售，惠及消费者。
在热心公益，促进社会和谐方面，夏商集团努力帮助所在区域解决就业问题，截至2011年，夏商集团员工人数达到5400人，努力分担人才就业问题；坚持做好“5·12”离退休老干部工作；此外，夏商集团系统近年来共向玉树赈灾、我省部分地区水灾等各项社会公益事业捐款近1000万元；夏商集团还积极赞助《低碳生活》、《幸福厦门》等一系列公益宣传片。
农药喷洒到作物或土壤中，经过一段时间，由于光照、自然降解、雨淋、高温挥发、微生物分解和植物代谢等作用，绝大部分已消失，但还会有微量的农药残留。残留农药对病虫和杂草无效，但对人畜和有益生物会造成危害。因此，控制农药残留须做好以下几点。
（1）合理使用农药
应根据农药的性质、病虫草害的发生、发展规律，辩证地使用农药，力争以最少的用量获得最大的防治效果。在合理用药方面一般应注意以下几个问题。
①对症用药：根据病虫草害的发生特点，选用最有效的农药产品。抓住病虫草害发生最关键时期和薄弱环节适时使用农药。
②严格掌握用药量：按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀地喷施于作物上，避免重喷和漏喷。
③改进农药性能：如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
④合理混用农药：在使用农药时，必须合理地轮换交替用药，正确混配、混用，防止单一长期使用一种农药。
（2）安全使用农药
要严格按照《农药安全使用规定》《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。严禁高毒、高残留农药在果树、蔬菜、中药材、烟草等作物上使用。施用时一定要在安全间隔期内进行。
（3）采取避毒措施
在遭受农药污染较严重的地块，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，以减少农药的施用。
（4）综合防治
积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
（5）掌握收获期
不允许在安全间隔期内收获和利用栽培作物。各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的安全间隔期，收获时该作物离最后喷药的时间越长越好。
（6）进行去污处理
对残留在作物、果蔬表面的农药可做去污处理，如通过曝晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。
（7）加强宣传教育力度
由于农民欠缺有关农药法律、法规及农药毒性科学方面的知识，因此，必须通过宣传教育、培训和发放有关资料，来提高农民的自身素质，培养其责任感，营造一个控制农药残留污染的氛围。
（8）加大农药监督管理
控制农产品残留，必须加强农药市场管理，打击生产、经营假冒伪劣农药产品、使用国家明令淘汰的高毒农药和农药复配制剂中掺杂高毒农药成分的违法行为。加大农产品监测力度，完善农产品检测手段，对农药残留超标的农产品要严格控制销售，从而达到控制农产品农药残留的目的。
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