自己养猪场养的猪，自己屠宰生产加工的香肠腊肉销售需要交税吗？
解答
需要交税。
1,在饲养和屠宰环节是不需要交税的，由于农业税和屠宰税已经取消。
2,生产腊肉，不属于自产农产品，属于农产品的再加工产品。销售时需要缴纳增值税。
农产品，是指初级农产品免缴增值税，如果加工成熟菜等要交增值税了。如果将加工后的产品不是用于销售而是自用或者是其他视同销售的行为也是需要缴纳增值税的。
用于继续生产产品的自产产品不属于《增值暂行条例实施细则》规定的视同销售情况，不需要视同销售。另外，根据《增值税暂行条例》第十条规定，用于免征增值税项目的进项税额不得从销项税额中抵扣，贵公司外购材料时均取得普票，即未抵扣进项税额，所以也不存在进项税额转出问题。
主要区别有，定义不同、性质不同、价值功能不同，具体如下：
一、定义不同
1、农产品
是农业中生产的物品，有食用的，有不能食用的。例如，林业产品原木、原竹等。
2、食品
指供人食用或者饮用的成品和原料。
二、性质不同
1、农产品
国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
2、食品
是经过加工制作可以供人食用的物质。
三、价值功能不同
1、农产品
不同的农产品有不同的价值。除了可以食用的农产品，还有其它生活上的用品。例如，用作纺织的棉花，用作涂料、造纸的天然树脂等。
2、食品
食品的主要功能，能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要。
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