东北人在冬天会如何屯蔬菜？
东北人的屯菜可和平常买菜不一样，东北人囤菜都是为了冬天做准备，有的菜是为了在冬天慢慢吃，有的是一次性买一个星期的菜，以防经常出来买菜，反正东北的天气太冷，东西根本不用放冰箱，放在院子里比冰箱还管用。
白菜是东北人冬天主要的蔬菜之一，它可以做成酸菜或者辣白菜，东北人买白菜可不像南方人一样，每次只买一颗，东北人买白菜那可是论车买，一车几百斤或者几麻袋的买，买回去的白菜会放在一个空房间中，慢慢吃，一次买一个冬天的分量。
除了大白菜，大葱也是东北人囤的蔬菜之一，大葱也是一捆一捆地去买，一捆葱可以有几十斤重，都得开车或者用大袋子装才能拿得动。
冬天的蔬菜品种较少，而耐储存的蔬菜除了大白菜，东北人最爱的就是土豆了，每次买上一麻袋，可以吃上半个月或者一个月了，而且土豆在冬天的时候价格也相对低廉，每斤也才1.5元左右，看到这个价格很多南方人都表示打扰了。
胡萝卜也是东北人冬天比较爱吃的蔬菜之一，像东北铁锅炖里面除了白菜里面也会放上一些胡萝卜来调味，买胡萝卜的时候也会成袋成袋的买，满足全家的分量。
在东北，买一些海鲜的时候就不要妄想买新鲜的了，都是已经杀死的，摆在集市上的都是冻成冰坨的鱼，回到家还需要解冻之后才能烹饪。
北方人对大葱是情有独钟的，特别喜欢生吃，最熟悉的就是小葱蘸酱，这可能南方人不能接受。其实大葱也是有着很多的治疗作用的，还有养生的作用，还能够预防一些癌症！
到了冬季，大葱的价格就要贵上10倍左右，虽然我们并不是出不起这10倍的钱，但是能省则省，而且大葱是非常好，不管是放在室外冷冻还是种在花盆里，或者是晾晒后保持干燥，放在通风阴凉处，这些方法都是非常不错的。
猪肉炖粉条是东北人餐桌上的一道硬菜，所以在东北买粉条的时候都是一捆一捆买的，有的人都会直接买上一麻袋，这样不用经常买，而且粉条经久耐方，不容易损坏。
黑龙江冬天种植蔬菜大棚赚钱吗？
首先，是因为在早上送来的食材，都是最新鲜的。
很多人都不喜欢吃隔夜的菜。那么早上就可以将一天所需要的菜买回来，午饭和晚饭就都解决掉了。
早市除了卖菜，也会有卖早餐的。像烧饼，豆腐脑，豆浆，油条。
如果你的家里有正在上学的孩子的话。早上没有起得很早，没时间给孩子做早餐的话。可以出门买一些早点来应急。
很多年龄大的人，会起的非常早。在早上四五点钟的时候，他们已经睡醒了。这个时间正是早市开始的时候。
很多大爷大妈，都特别爱早上早起逛早市。因为哈尔滨的冬天很长，冬天亮天也是很晚的。所以很少有人会选择在冬天逛早市。
而比较短的夏天和春天，就成了很多人的首选。毕竟这时候的早上就算早起天气不算寒冷，不会觉得特别的难受。
很多人会选择出门晨练，顺便逛一下早市，然后带个早餐回家。
不赚钱。因为黑龙江省的冬天日照太弱，时间太短，温室 的温度难以保证蔬菜生长所需要的条件，如果加温，燃料又太贵，生产蔬菜的成本要远远高出市场的销售价格，即或是高于成本一点也不有什么利润。可以把早春茬往前提一点，早春种些耐寒品种，比如小菜类的。再育一些蔬菜苗。如西红柿、黄瓜、豆角等，套栽其中。
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