秋季适合吃哪些蔬菜水果
1、红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
2、芋头。又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。
3、莲藕。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。病和肥胖患者可适当多吃柚子，但身体虚寒的人最好少吃柚子。
4、鲜枣。软化血管，抗癌降压。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，相比较其他秋季水果，它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，并有助于阻断致癌物质的形成。
5、石榴。石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外，它含有的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。红石榴能够减少氧化损伤，有利美白、延缓衰老。石榴有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。
6、板栗。板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出”。板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
在做菜的时候一般都是会讲究荤素搭配的，那这蔬菜在我们的饮食中有什么样的功效和作用？为什么近期的蔬菜都出现了涨价的现象？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
蔬菜的功效和作用
菠菜：菠菜可以通血脉，止咳润肺，促进肠道蠕动，利于排便，而且能够促进胰腺分泌，帮助消化。
油菜：油菜中所含的植物激素，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥的作用，有防癌的功能。油菜还能增强肝脏的排毒机制。
萝卜：萝卜具有下气宽中，消积导滞，止咳化痰的功能，常吃可以治疗胃气上逆，食积胀饱等。
西红柿：西红柿可以美容，还可以助消化，促进骨骼钙化。
近期蔬菜为什么涨价了
“前期连续降雨对蔬菜的生长造成了影响，蔬菜受到冻害、浸泡、物理损伤，而这些影响并不会在异常天气结束之后复原，很多蔬菜出现烂根、烂心等现象，只能被丢弃，会影响整个一茬蔬菜的供应，且持续的时间比较长。”在分析本轮菜价上涨原因时，张玉玺说，北京的蔬菜供应是输入型的，在不同的时间吃不同产地的蔬菜，“我们现在这个季节，恰恰吃的是10月份降雨区的蔬菜，受到降雨影响比较明显，产量大幅减少。”
张玉玺介绍，今年9月份，他还去山东、河北、河南等产地看了秋季蔬菜的长势，“非常好，大家都认为今年秋季蔬菜供应会好于往年，但没想到出现这样的连续降雨天气。”他说，一些产地，如山西原本是蔬菜输出地，今年也要从外地拉蔬菜保障本地供应。“可以说之前主要供应北京市场的一些产地蔬菜，现在要供应全国。”
除了降雨，连续10多天没有太阳，一些大棚蔬菜生长受到影响。近期虽然降雨减少，光照充足，北方大棚生产的黄瓜、圆茄、长茄的产量有所回升，价格也出现松动。但是由于降温，大棚西红柿成熟时间延长，“秧上的西红柿不变红，采摘量下降，价格也在上调。”由于上述多种因素的影响，菜价居高不下的状态在短时间内难以扭转。
据新发地统计，10月26日北京新发地蔬菜供应量1.52万吨，比平常偏少。“正常来说要保证价格平移稳定，市场的蔬菜供应量需要在1.8万吨以上。”
北京10月以来部分菜价涨超50%
10月26日，今日，北京市召开第248场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。北京市商务局一级巡视员王洪存表示，受多种因素影响，十一过后本市蔬菜特别是叶类菜价格持续上涨。监测显示，近期批发端蔬菜供应量有所下降，由于本市流通渠道的多样性，市场终端货源仍然充足，供应平稳。但十月份以来，蔬菜价格总体呈波动上行趋势。10月1日-25日，我市蔬菜平均批发价，月环比上涨39.8%；综合零售价月环比上涨20.4%。部分叶类菜、鲜嫩蔬菜上涨幅度更大，有的超过50%或更多。
隔夜蔬菜可以吃吗
隔夜菜一般能吃，但是最好不要吃，因为大多数绿叶蔬菜中含有较多的亚硝酸盐，再加上蔬菜放置时间过长，使蔬菜中营养成分会随着时间流失掉。而且食用后容易对胃肠道功能造成一定负担，并且会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。甚至还会引起中毒的现象，平时最好吃新鲜的水果和蔬菜。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657432000.html
相关推荐
-
璧山区大路乡村振兴有什么规划农业项目
根据璧山区大路乡的农业发展规划，乡村振兴的农业项目主要包括以下几个方面：1. 农产品种植：通过改善土地质量、引进新的农业技术和品种培育，加强果蔬、粮油、茶叶等优势农产品的种植，提高农产品的产量和质量。2. 畜牧养殖：发展现代化养殖业，提高养...
-
杭州环保纸箱多少钱
杭州环保纸箱的售价根据类型、规格和购买渠道的不同而有所差异。以下是一些具体的价格信息：邮政1-13号快递打包批发半高正方形搬家纸箱价格：0.12元成交：864笔供应商：杭州宏明包装有限公司特点：11年经验，适用于搬家和快递打包。纸箱订做厂家...
-
哪些水果能烘干了吃
以下是一些常见的可以烘干了吃的水果：1. 苹果：将苹果切成薄片或小块，放入烘干机中烘干即可。也可以先用糖水浸泡一下再烘干，口感更加甜美。2. 香蕉：将香蕉去皮后切成小段，平铺在烤盘上，放入烤箱中以低温烘干即可。也可以先用蜂蜜或肉桂粉涂抹后再...
-
红花铜皮石斛是稀有品种吗
是的。红花石斛（学名：DendrobiummiyakeiSchltr.）：茎直立或悬垂，圆柱形，有时中部增粗而稍呈纺锤形，基部收窄，不分枝，具多个节。叶薄革质，披针形或卵状披针形。总状花序出自落了叶的老茎上，呈簇生状，密生6-10朵花；花鲜...
-
请问玉林卤水鸡脚的材料和做法
－ 准备食材 －老鸡爪 500g海天卤水汁 1瓶辣椒 适量冰糖 适量姜 几片－ 步骤 －1.选用老鸡爪（一定要老的鸡爪），去掉指尖，烧开水放进去煮5分钟后捞出来用冷水泡15分钟2.过水后浸泡3.浸泡后在瓦锅内加入海天卤水，用装卤水的瓶子装3...
-
二级建造师文件前景
二级建造师文件前景在多个方面均表现出 乐观的趋势：市场需求增长随着国家经济的发展和城市化的进程，基础设施建设日益增多，带动了建筑行业的蓬勃发展。这为二级建造师提供了广阔的市场空间。每年全国有大量的建设项目，施工项目经理的岗位需求量非常大，二...
-
考研英语哪个学校要求低
二本和三本院校：一些二本及三本院校对英语要求相对较低，通常只要求提供英语专业四级（CET-4）或六级（CET-6）成绩即可。这些学校一般对英语要求不高，更为注重考生在专业知识和综合素质方面的能力。专业门槛较低的学校：例如，艺术类、体育类、法...
-
老虎怎么养殖技术
养殖老虎需要遵循一系列严格的要求和步骤，以下是一些关键的养殖技术要点：选地建园黑老虎对土壤要求不高，但最好是选择常见水果可以正常生长结果的土壤。黑老虎喜阴，不需要太强太长时间的光照，因此果园应建立在背阳坡或做好遮阳措施。选址应确保无污染、水...
-
羽毛球心得体会500字
羽毛球心得体会500字(优秀8篇)羽毛球心得体会500字要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的羽毛球心得体会500字样本能让你事半功倍，下面分享【羽毛球心得体会500字(优秀8篇)】，供你选择借鉴。羽毛球心得体会500字...
-
螃蟹能吃水果吗？
你好，螃蟹的食用是有很多讲究的。希望下面的介绍能对你有帮助，望采纳，谢谢~ 蟹与红薯有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况不一。蟹与柿柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为...
-
影像考研和不考研哪个好
影像考研和不考研哪个更好，这个问题没有绝对的答案，因为它取决于个人的学习目标、职业规划和具体情况。以下是两种选择的利弊分析： 影像考研的优点：深入学习专业知识：考研可以让你有机会深入学习影像相关专业知识，提高自己的专业素养和研究能力。提升竞...
-
耐老化塑料农膜价格多少
耐老化塑料农膜的价格如下：山东神力生产的 加厚耐老化透明塑料大棚膜价格为¥12.50，适用于起批量为100-999千克的情况。广州市喆达贸易有限公司提供的 塑料加厚薄膜农业大棚用防潮透光塑料农用薄膜抗老化现货价格为¥9.00，起批量为≥20...