怎么买菜便宜
摘要：家庭开销买菜是大头，大家买菜购物时，经常浪费却不自觉。本文就来提醒大家到超市或市场买菜时容易进入的买菜误区，把下面买菜省钱的方法学会，积少成多，可以节省不少开支哦。买菜省钱勿犯7种错误
1、买肉付全价
每一餐最贵的食物通常是肉，因此得随时注意超市广告上大幅打折的商品。如果发现折扣杀价50%到75%的猪肉、牛肉、鸡肉，就买多一点再冷冻起来。
2、按照食谱买食材
食谱中列出的各项食材如果有些用量不多，可考虑是否能用已有的食材代替，例如柠檬汁是一种酸性调料，可用醋、柳丁汁或金桔汁取代；香草类如薄荷、罗勒和巴西利，通常可互换取代。
3、食材只冷藏不冷冻
除了用冰箱冷藏，食材如果冷冻起来，保存期限会增加，像是冷冻面包、培根、香草和蕃茄，可以省很多钱。
4、便宜食材不列入预算
买小额食材时不把价格列入预算，往往积少成多就浪费很多钱。
5、买蔬果不注意标价
多数蔬果可分大包装或散装，决定买何种包装前，先迅速算一下每公斤的价格，大量购买较省钱还是少量散装较划算，都要事先盘算再下手。
6、用大推车
研究显示，超市中买菜购物时用的大型购物推车，会让人不知不觉中买很多甚至不需要的东西。
7、不清楚常买食物的价钱
为了精打细算，最好能掌握常买的基本食物和用品通常是多少钱，这样你才能及时发现店里的优惠特价品，碰到打折时就多买一点。
买菜省钱防套路攻略
1、看好天气再出门
菜场的菜价有一个规律，连续几天的雨雪天气肯定涨价，晴天价格相对稳定。因此去菜场之前，最好看一下近期的天气预报，如果未来有雨雪天气，就可以多屯一点，也免得雨雪天还要出门。
2、如何买牛羊肉
牛羊肉一类，最好到肉类专卖柜台或是常年固定的摊位去买，这样肉的品质才比较有保障。
3、大菜场更有保障
菜市场也有差别，菜场越大菜价越便宜。小菜场因为客流相对较少，菜贩必须提高菜价才能收回成本，而大菜场的摊主以量取胜，竞争也更激烈，相对便宜。
4、货比三家
根据大妈们的经验，一些流动摊点也会看人报价。年轻人去买菜，价格往往比老年人买的高出一截。所以年轻人可以多问几家。
5、选应季菜品
在菜场买菜一定要尽量选购当季盛产的蔬菜；一般反季节上市的蔬菜瓜果残留农药或用催熟剂的可能性比较大，当季盛产的蔬菜瓜果比较“安全”。
6、去固定摊位
常去菜场买菜的话，就可以固定去一家，这样和摊主熟悉了不仅会帮你抹零或是便宜点。也会告诉你有哪些菜新鲜值得买。
7、用当地话讲价
有些商贩比较欺生，听到你说的是普通话，就以为你是外地人。容易对你开高价，如果会说当地话，最好还是用当地话买菜。
8、根据蔬菜的季节性买菜
掌握当地蔬菜的季节性，多买应季的蔬菜。物以稀为贵，相反在某个蔬菜大量上市的季节，因为应季的蔬菜种值成本低，卖的人比较多，又少了储存和远途运输的成本，相对来说价格是非常便宜的。
9、选对买菜的时间
错开买菜的高峰期，选择上午9点以后中午11点之前，下午1-2点左右的时间，这个时间市场上基本没有买菜的了，也是商贩们空闲的时间，比较容易还价。最好的时间是每天下午六七点钟，一天的营业时间结束了，商贩们都会做些清理工作。一些剩余不多不易储存的菜，如果有人买商贩们大都会低价甚至亏本卖掉的。
“白菜6毛，要多了还能便宜。”“油麦、茼蒿、茴香都是刚割的，绝对新鲜。”昨日早8时，记者赶到本市最大的蔬菜批发市场——邢台市顺兴蔬菜批发市场，立即被一阵阵爽朗的吆喝声吸引。
走进市场，满地摆放的新鲜大白菜，一捆捆绿油油的大葱，水嫩嫩的白萝卜、滚成山的大冬瓜……市场内蔬菜种类繁多，应有尽有。
实录
今年白菜大丰收
“闺女过来看看我这菜，都是自家种的，早上刚割的。”菜贩名叫刘治忠，今年43岁，卖菜10年。
“现在市场需求量大，我的菜不够卖，还要从菜贩手中再进2000斤白菜，全能卖光！”趁刘治忠再次回家割菜之际，记者跟他来到晋祠村，一探村里今年蔬菜的收成。
“4年前，俺分到两亩半地，全种了菜。”刘治忠介绍，他这片菜地共种了8种应季蔬菜，前两天，白萝卜成熟后，他以市场价0.6元/斤全卖光了。“我这大白菜的品种叫‘新乡小包头’，每年都卖得最好，再有一个月就成熟了，到时准又是一抢而空！”
菜价
与半月前基本持平
昨日，顺兴蔬菜批发市场部分蔬菜的零售价为：白菜0.6元/斤，萝卜0.5元/斤，大葱0.7元/斤，冬瓜0.2元/斤，蘑菇5元/斤，韭菜2元/斤，黄瓜1.6元/斤，茄子1.5元/斤，大蒜6.5元/斤，菜花1.5元/斤，西红柿2.5元/斤，藕2.3元/斤，青椒1.8元/斤，尖椒1.5元/斤，茴香1元/斤，豆角1.3元/斤，洋葱1元/斤，红薯0.7元/斤，茼蒿1.5元/斤，土豆1.3元/斤，姜3元/斤；
水果零售价：柿子0.6元/斤，桔子1元/斤，香蕉1.3元/斤，苹果3元/斤，葡萄5元/斤，西瓜2.5元/斤；
另外，鸡蛋4元/斤，猪肉11元/斤，金龙鱼调和油5升60元/桶，金龙鱼豆油5升52元/桶。
市物价局物价监测科介绍，本市米面肉蛋等粮食市场自中秋节前后涨价后，一直保持平稳态势。食用油受原料价格上涨影响，市场价格略涨，但超市内价格仍保持稳定。本周蔬菜价格跟两周前基本持平，但受天气影响，今年菜价比去年同期高40%—50%。
关注
蔬菜市场现状
“批发市场每天市区蔬菜供应量达100万公斤以上，品种不少于35个。”市商务局运行科有关人员介绍，本市是典型的蔬菜销售市场，80%以上鲜菜主要是从外阜调入，本市范围内的蔬菜基地种植面积100万亩，主要分布在周边各县，以西葫芦、西红柿、大白菜、大葱为主，主要用于周边区域的销售，但存储能力不足。他们已建立了快速高效稳定的供货渠道，积极联系山东寿光鲜菜，以及陕西、山西土豆，甘肃葱头，张家口大白菜、芹菜，石家庄、北京的精细菜，永年、曲周各种蔬菜，保证市场供应。
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