保鲜袋是什么
保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等种类。
选择保鲜袋时注意：
1、注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。
2、用微波炉加热食品时，要选用带有微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁，旭包鲜）。
3、冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。
4、最好使用无色透明的保鲜袋。
水果店如何做促销
摊位上的水果可以通过以下方法进行保鲜：
1. 物理降温法：对于保鲜期短、容易变质的水果，如荔枝、杨梅等，可以采用物理降温法来延长其保鲜时间，可以将它们放入冷库或冷柜中降低温度。
2. 保鲜袋保鲜法：对于有些怕“冷”又怕空气的水果，如香蕉，可以用保鲜袋包裹后放入纸箱中，再放在阴凉通风的地方，以延长其保鲜时间。
3. 烂果及时挑出：如果发现有腐烂的水果，需要及时挑出，以防腐烂的水果会影响周围的水果。
4. 使用可食用的水果保鲜剂：由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂，可以有效地保持水果的新鲜度。
5. 微波保鲜：由荷兰一家公司研发的水果低温消毒保鲜方法，可以有效地杀死水果中的细菌，从而达到保鲜效果。
6. 新型薄膜保鲜：日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分，从而延长水果的保鲜时间。
7. 加压保鲜：由日本京都大学粮科所研制成功的加压保鲜方法，利用压力制作食品的方法，能有效延长水果的保鲜时间。
8. 陶瓷保鲜袋：日本一家公司研制的具有远红外线效果的水果保鲜袋，主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，通过陶瓷所释放出来的红外线能促使水果得到保鲜作用。
9. 微生物保鲜法：去除水果中的乙烯后，使用微生物进行保鲜。
以上方法可以有效延长摊位上水果的保鲜时间，保持水果的新鲜度，提高顾客的满意度。
水果超市需要做促销
在中国有句俗话叫做酒香不怕巷子深，意思是说只要产品质量过硬，顾客自然会找上门。的确，过硬的产品是企业安身立命的根本，但在产品极端丰富的现代社会，仅有好的产品质量还是远远不够的，此时，促销就成了提升销售的最好利器。
水果是最需要促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。首先，水果容易变质，而且保质期短，要求水果能够快进快出，需要促销来加快流通速度；其次，水果是时令性产品，价格波动大，很可能几天一过卖价没有进价高，同样需要促销来加快流通速度；最后，水果看似普通，实际上有很大的学问，不同的品种有什么差异？同样是苹果，为什么进口的价格能贵几倍？这种水果有什么营养，适合什么样的人吃等等？这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的，这就需要商家通过各种方式告知消费者，这也是促销的目的和方法。
水果超市如果能够运用好促销这一利器，销售至少可提升30%，可是很遗憾，绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓，自然也就不能很好的应用于销售实践。
全面认识促销
营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素，其中促销的含义非常广泛，一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内，包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛，但也不会像很多人理解的那么狭隘。
很多人认为促销就是买赠、促销就是打折，促销的目的就是销售产品，这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵，才能掌握它、运用它。
远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种：
1.水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。
2.水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。
3.新品种水果的推荐。
4.推荐利润率高的产品。
5.提高水果超市人流量。
6.提高水果超市知名度。
7.老客户优惠。
不同的促销目的配合不同的促销手法，就能够让经营更生动、更简单，同时也能让经济效益大幅提升。
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