青萝卜有什么营养价值，经常生吃会长胖吗？
青萝卜有营养价值
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。
营养成分
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
经常生吃不会长胖
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
注意事项
萝卜含有丰富的维生素，还含有丰富的胡萝卜素，能够预防眼部健康，可以通气有助消化，但其由于含有少量的能量，不可以作为主食，晚上不可以长期食用萝卜，会造成营养素不均衡可能会有营养摄入不足的现象，影响健康。
水果萝卜的营养价值如何？它们是否能降血糖？
河北青萝卜产地是廊坊。
“沙窝儿”和“卫青儿”是比较出名的两种，廊坊周边很多地方都有种。同样的品种不同地方种出来，口感是不一样的，最好试试再买。
水果青萝卜是鲜食水果型萝卜，中早熟品种，全生育期70-80天，叶片匍匐生长，外叶翠绿色，肉质根长15-20厘米。
人们一般将形美味佳，即色泽根形美观、味甘多汁、辛辣味低，肉质脆而致密可以和水果一样能够鲜食且营养成分含量高的优良萝卜品种美誉为“水果（型）萝卜” 。
水果青萝卜即为具水果萝卜特点的青萝卜品种，如：山东潍县萝卜、天津卫青萝卜等。水果青萝卜因其特殊的药用功效和丰富的营养已开始进入水果店，深受消费者欢迎。
青萝卜保存方法：
1、买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。
2、把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。
水果萝卜可能不会被每个人听说过，也不会像市场上其他萝卜一样被广泛销售。事实上，它是一种绿色和白色外观的萝卜，俗称?绿色萝卜?。烹饪时味道香甜可口，并且有足够的水。它类似于胡萝卜和白萝卜。它是低脂低热、富含膳食纤维、清淡油腻的患者的好选择，但它没有降血糖的作用。青萝卜的含糖量确实很低。
绿萝卜也很特别。它的外观主要是青色，根部有一点白色，绿色中带白色，颜色很漂亮，剪下来也是一样。内部主要是绿松石，有一种自然和轻松的感觉。许多朋友不禁看到绿色蔬菜。他们认为他们可以降低血脂、血压和血糖，如苦瓜和黄瓜，这是每个人心目中减肥和降低三高的代表性蔬菜，但事实上，他们可能没有这样的神奇效果。然而，尽管蔬菜不能明显降低三高，但它们绝对擅长帮助调节三高。
首先，因为它们大多是低脂低热的，富含膳食纤维，它们对血糖、血脂和血压的影响很小。此外，膳食纤维还能吸附胆固醇、脂肪和糖，抑制这些成分的吸收，延缓食物的消化速度，帮助稳定血糖。大多数蔬菜含有丰富的抗氧化成分，如植物多糖、皂甙、多酚、类黄酮等，有助于预防血管疾病，改善血管寿命，并有助于预防三高患者的并发症。饮食指南还建议每天蔬菜摄入量约为500克，一公斤，但很少有朋友能做到。充足的蔬菜摄入可以帮助我们预防肥胖和三高。
绿色萝卜的营养价值不低。100克含钾232毫克，远远高于白萝卜和边萝卜。钙40毫克，磷34毫克，镁12毫克，铁0.8毫克，高于许多普通蔬菜。它的维生素C含量也不错。100克可以提供14毫克维生素C、0.06毫克维生素B2和0.04毫克维生素B1。像其他萝卜一样，生吃时含有芥末油，有助于杀菌、消炎和杀虫，还能促进胃酸分泌和食欲。朋友们经常用绿萝卜片做泡菜，味道很好。
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