求常见水果重量
食物重量表
品名 单位 重量 品名 单位 重量
（一）鲜果及其制品九制陈皮 1袋 18.5克
香蕉（大） 1根 100克陈皮梅 1粒 5.5克
香蕉（中） 1根 60克奶油话梅 1粒 2.9克
香蕉（小） 1根 40克卫生橄榄 1粒 4.5克
桔子（大） 1只 150克杏元饼干 1块 2克
桔子（中） 1只 75克奶油梳打 1块 5.2克
桔子（小） 1只 45克梳打饼干 1块 6.8克
桃子（大） 1只 150克葱油薄饼 1块 2.7克
桃子（中） 1只 100克苏式月饼 1只 89克
桃子（小） 1只 80克广式月饼 1只 136克
苹果（大） 1只 200克潮式月饼 1只 88克
苹果（中） 1只 150克夹心饼干 1块 6.2克
苹果（小） 1只 80克特脆饼干 1块 3.2克
生梨（大） 1只 250克金鸡饼干 1块 3.8克
生梨（中） 1只 150克小米锅巴 1包 60克
生梨（小） 1只 100克麻辣锅巴 1包 80克
糖水桔子 1瓶 510克杏仁酥 1块 46克
糖水杨梅 1瓶 515克萨其马 1块 83克
糖水菠萝 1瓶 567克绿豆糕 1块 16克
糖水黄桃 1瓶 425克蛋卷 1支 4克
番茄酱 1听 198克龙虾片（生） 1盒 475克
10听 75克龙虾片（熟） 1袋 32.3克
草霉酱 1瓶 300克乳儿糕 1块 15克
凯乐特果酱 1瓶 260克淡浆 1碗 375克
（二）豆制品咸豆浆 1碗 400克
香豆腐干（生） 1块 30~33克甜豆浆 1碗 400克
豆腐干（生） 1块 65~70克豆腐花 1碗 275~300克
薄百页（生） 1块 50~60克绿豆汤 1碗 绿豆25克
油面筋（生） 25~29只 2两大馄饨 1两 6只
油豆腐（生） 7~8只 1两鲜肉粽 1两 腿肉15克
凉粉（生） 1块 200~250克快餐面 1包 75克
粉皮（生） 1块 56~63克（六）饮料、冷饮
素鸡（生） 1只 650~750克可乐 1听 355克
素鸡（熟） 1块 70克桔子水 1瓶 250克
豆腐（生） 1盒、1袋 395~405克蛋筒 1只 64克
嫩豆腐（生） 1块 500克咖啡冰淇冰 1盒 140克
五香豆腐干（熟） 1袋 85克中冰砖 1块 145克
开洋豆腐干（熟） 1袋 80克曲奇冰淇淋 1支 68克
豆腐干（熟） 1包 50克变形金刚冰淇淋 1支 66.7克
素鸭（熟） 1包 65克雪糕 1支 70.7克
素香肠（熟） 1包 70克水果冻 1只 12克
素火腿（熟） 1只 20克者哩粉 1盒 90克
（三）禽、肉、蛋、鱼及其制品（七）炒货及其他
猪大排（生） 6块 1斤白瓜子 100粒 23.3克
龙虾 1只 10克西瓜子 100粒 21.5克
鸭肫 1只 50克花生米 50粒 31.4克
广式香肠 1根 29克榨菜 1包 100克
鱼肉香肠 1根 85克乳腐 1块 30克
方腿（熟） 1片 26.7克香茹（干） 1只 5克
红肠 1片 7克红枣 1粒 2.5克
鸡爪 1只 43.5克（八）食物烹调后重量
午餐肉 1听 397克食物名 生熟重比
1听 198克猪肉脯 43%
凤尾鱼 1听 184克羊肉冻 50%
香茹肉酱 1听 175克油煎带鱼 28~35%
猪肉脯 1包 20克烤子鱼 50%
采芝斋牛肉干 1包 29克熏鱼 42~46%
稻香村牛肉干 1包 35克油爆虾 80%
鱼片干 1包 50克酒酿 160%
1包 20克门腔（带根） 45~50%
1包 6克烤鸭 64~67%
鸡蛋 1只 50克电烤鸭（净膛） 63~66%
鸡蛋黄 1只 31克白斩鸡 60%
鸭蛋 1只 65克红烧猪尾 75~78%
鸭蛋黄 1只 25克猪爪 78~80%
（四）牛奶猪头肉 68~70%
牛奶 1瓶 227克大肠 33~40%
草莓酸奶 1瓶 160克叉烧 68~71%
（五）糖果、糕点乳腐肉 53~62%
牛轧糖 1粒 6.3克卤猪肉 60%
司考其 1粒 4.8克红烧牛肉 48~55%
华夫（巧克力、草莓、花生）1块11.5克五香牛肉 55%
大白兔奶糖 1粒 5克牛肉 50%
大金币巧克力 1块 16克牛肚 42~45%
麦丽素 1包 32克 牛肉松 40%
金条巧克力 1根 4.5克猪肉松 34%
威化巧克力 1支 20克鸡肉松 46%
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