冰淇淋最好的国家
冰淇淋最好的国家有:意大利、法国、美国、德国、西班牙。
1、意大利
作为冰淇淋的故乡,意大利拥有丰富的历史和文化背景。它的冰淇淋通常比其他国家的更加浓郁、奶油和丰富。这得益于传统生产技术的使用,如手工制作和新鲜天然成分的使用。意大利的一些最受欢迎的口味包括:经典的香草、朗姆酒葡萄干、柠檬和水果味。
2、法国
法国冰淇淋因其菜单上的创意和精致而知名。它们通常使用贵重的材料,例如黑巧克力和各种奶酪,以及具有高度创意的配料,如海盐焦糖和百香果汁。在法国,冰淇淋通常是作为一顿正式餐厅的甜点上桌。这是一种浪漫、精致而高质量的体验。
3、美国
在美国,冰淇淋是极其受欢迎的甜点之一,在各个城市都有自己的特色味道。纽约市的冰淇淋由于使用了高品质的奶油和糖浆,可以制造出顶级品质的口感和质地。加利福尼亚州的影响力则来自于他们的创新口味,如小麦花生、柠檬薄荷和红豆口味冰淇淋。在美国,还有许多冰淇淋连锁店,如Baskin-Robbins和Ben&Jerry’s等。
4、德国
虽然德国并不是冰淇淋的故乡,但他们的冰淇淋也因其历史和创新性而闻名于世。德国的冰淇淋通常比其他国家的更甜,并经常添加坚果或水果干以增加口感。其中最流行的口味是巧克力、巧克力和巧克力!
5、西班牙
西班牙冰淇淋以使用新鲜水果和甜味葡萄酒制成而闻名。它们通常比其他国家的冰淇淋更轻盈、清爽,常常在炎热的夏日食用。西班牙的一些最受欢迎的口味包括:草莓、柠檬、黑莓和杏仁。
以上内容参考百度百科-意大利百度百科-法国
有哪些好吃的雪糕?
摘要:炎热的夏天,抑制不了想要吃冰淇淋的念头。夏天的冰淇淋和水果简直是绝配,来一份水果冰淇淋是不是很开心?在家有空的时侯,我们可以尝试自己制作水果冰淇淋,水果冰淇淋怎么做呢?常见水果冰淇淋的配方及做法有哪些?接下来和小编来一起看看吧。水果冰淇淋水果冰淇淋如何制作常见水果冰淇淋的配方及做法
水果冰淇淋是一种冰淇淋,在制作冰淇淋时配加如各式新鲜水果,可满足不同口味的需要,深得人们喜爱。尤其是在烈日炎炎的夏季深受青年和儿童的喜欢。
常见水果冰淇淋的配方及做法
传统配方
原料配方(成品600克)
牛奶340克白砂糖140克鸡蛋黄2只鲜奶油100克白葡萄干8克糖渍柠檬皮8克糖渍红樱桃8克糖生姜8克桔子香精,香草香精、苋菜红色素适量。
1.将白葡萄干、柠檬皮、红樱桃和糖生姜切成小粒,放入锅中,加入白砂糖30克和清水30毫升煮烂。冷后,加入桔子香精和香草精拌匀,放入冰箱中,备用。
2.将牛奶和砂糖煮到将近沸腾,离火冷却,用漏网滤去杂质。
3.将蛋黄放在碗中用打蛋器打发,加入牛奶搅匀,再倒入锅中煮热。
4.将鲜奶油打至泡沫状,倒入蛋黄牛奶和苋菜红色素拌匀,置冰箱中冷至4℃。
5.把上述材料倒入手摇冰淇淋器中,摇成冰淇淋,趁未凝固时,加入水果碎粒,拌匀。倒入模型中,进冰箱冷冻即可。
奶香浓郁的蛋奶原味/香草冰激淋
要做蛋奶冰激凌必须先做基本蛋奶浆:
蛋奶浆材料(一份量):2个蛋,40克糖,200毫升牛奶;
蛋奶浆制作步骤:
1,蛋黄+白糖,混合均匀
2,慢慢加入牛奶,混合均匀
3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾
4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)
5,蛋奶浆熬好后,要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
原味/香草冰激凌制作过程
材料:蛋奶浆1份量(2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶),200毫升鲜奶油,5克香草粉
过程:
1、取凉透后的蛋奶浆一份加200ml鲜奶油(鲜奶油可稍微打发),混合均匀。
2、在蛋奶奶油糊中加如入香草粉,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话,时间也会相对延长)
可以直接吃,也可以加入喜欢的各种果酱和果粒:
酸甜清爽的草莓冰激淋
材料:蛋奶浆1份量(2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶),250毫升鲜奶油,草莓一小杯(10颗左右),白糖适量。
过程:
1、草莓切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状。
2、取一份蛋奶奶油糊,加入草莓果浆,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话,时间也会相对延长)
丝滑感受的巧克力冰激淋
材料:蛋奶浆1份量(2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶),200毫升鲜奶油,可可粉5克。
过程:
1、取热的蛋奶浆,加入可可粉,搅拌均匀,放冰箱冷却。
2、200ml鲜奶油稍微打发,加入冷却好的可可蛋奶液中,混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话,时间也会相对延长)
清淡古朴的绿茶冰激淋
材料:蛋奶浆1份量(2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶),200毫升鲜奶油,绿茶粉粉5克。
过程:
1、取热的蛋奶浆,加入绿茶粉粉,搅拌均匀,放冰箱冷却。
2、200ml鲜奶油稍微打发,加入冷却好的绿茶蛋奶液中,混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话,时间也会相对延长)
除了把可可粉替换成绿茶粉以外,其他的制作过程和巧克力冰激凌一样。
热带风情的芒果冰激凌(芒果捞)
材料:蛋奶浆1份量(2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶),250毫升鲜奶油,芒果2个。
过程:
1、芒果切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状。
2、取一份蛋奶奶油糊,加入芒果浆,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话,时间也会相对延长)
除了把草莓换成芒果以外,制作过程与草莓冰激凌一样。
巧克力冰激凌
原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
做法:
1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。
01李大橘牛奶鱿鱼味看到外包装方面,确实还不错,一只大章鱼已经很明显的告诉我们,它就是鱿鱼味雪糕。一打开包装,扑面而来的鱿鱼味。外表看平平无奇,像极了普普通通的牛奶雪糕。但是只要你咬一口,你就知道为什么说它奇葩,原来是里面夹杂着少许的鱿鱼干,咀嚼起来,一股浓浓的鱼腥味在嘴里挥之不去。02李大橘牛奶胡萝卜味雪糕
包装看起来粉粉嫩嫩的,比较受小女生的喜欢。打开包装,就看到一个红色的胡萝卜标志刻在雪白的雪糕上面,简直让人爱不释手。浓厚的胡萝卜味道和水果味混杂在牛奶味里面,活力无限,果真是美味和营养缺一不可。
03
冰雪怪
肉松海苔味
包装看起来一般般,跟普通的雪糕包装一样。但是里面的雪糕却混合着海的味道,海苔在牛奶的包围下,若隐若现。
咬一口会发现里面还有一小撮肉松,还带有几片海苔,混着牛奶味,感觉就像是海盐蛋糕一样,咸甜刚刚好。海苔味道像极了喜之郎的海苔一样,童年气息十足。
04
伊利
芥末海苔味雪糕
还停留在前面的肉松海苔雪糕没有回过神,现在又来了个芥末海苔,看来,海苔是每个人的白月光。作为牛奶界的巨头,伊利也开始做起雪糕来了。
伊利雪糕用纸盒做包装,高档文艺,广告词通过谐音梗,演化为“吃了个芥寞”,让人挺感兴趣。雪糕将芥末和海苔相搭配,外面再裹一层巧克力脆皮,一口含在嘴里,仿佛甜辣咸三种味道在嘴里打架,口感刺激,不吃辣的可能已经泪流满面了。
05
格兰朵
德式黑啤雪糕
当看到这个雪糕时,一眼就看到外包装袋啤酒的造型,显而易见,这是啤酒味的雪糕,打开一看,一个酒瓶造型的雪糕出现在我们眼前。
最外层加了黑麦, 吃起来有一点粗粮的感觉。里面夹心就是酒,但是酒味道并没有那么浓厚,像是小时候吃的酒心巧克力一样,成分表里面还是有酒精成分,所以开车不能吃哦。除了酒的味道,还有酸酸的百香果味道,这两个味道加一起,感觉就像在喝水果酒。
06
钟薛高
清煮箬叶雪糕
超有名的网红雪糕——钟薛高也有奇葩口味。一口下去,就能感受到那箬叶清香,再一口,可以咬到糯米小颗粒,软糯有嚼劲。糯米香和箬叶清香相混合,口感清甜。
雪糕像瓦片的造型是钟薛高特有的标志,这样是为了加强消费者的品牌意识,怪不得要一根66元。虽然味道还不错,但是吃一次就要吃土了。
07
雪帝
老长沙臭豆腐雪糕
看到它的名字,就知道这是一个有味道的雪糕名字,入眼是一个手绘老长沙的包装袋,具有七八十年代的画风,国潮风十足。
雪糕里面的造型也很独特,三块臭豆腐连在一起,上面还有一些辣椒瓣和葱花,其实这个是巧克力脆和花生碎,咬下去居然没有想象中的那么臭,原来里面根本没有臭豆腐,只有豆乳的味道,臭豆腐其实指的是它的造型而已。
08
中街
螃蟹味雪糕
前有鱿鱼味,后有海苔味,没想到居然还有螃蟹味,看来海洋生物也在雪糕界营业了。打开包装,一只可爱的螃蟹造型出现了,跟外包装上面一毛一样。和实物不合,这句话在这里不成立。
让我意想不到的是螃蟹的脚居然成为雪糕柄,这个螃蟹是被切成两半的,方便我们食用,但是一入口,中间蛋黄的部分让人难以下咽,腥味太重了,就算和旁边白色部分混合,也不能缓解那种腥味。颜值可爱,但味道奇葩。
09
结语
当今,随着物质生活水平的提高,人们逐渐追求精神方面的需求,加上了人们的猎奇心理,奇葩口味的雪糕正中人们的下怀。有的人是因为好奇而去购买这些雪糕,有的人是因为社交平台上KOL宣传而去购买这些奇葩的网红雪糕。
伴随着消费升级,年轻人越来越追求社交属性强的商品,也正是因为这个需求才诞生了许多奇葩的网红雪糕。
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