湛江雷州腌瓜脯做法
用料
青瓜4条
白砂糖10～12勺
盐一勺
醋（海天陈醋）适量
酱油适量
做法步骤
步骤 1
新鲜黄瓜，洗干净
步骤 2
切条，去籽，放一勺盐腌大半天中途搅拌一下
步骤 3
通过盐腌过瓜出好多水，把水倒掉，用手挤一挤把瓜多余水分挤出来
步骤 4
把瓜放进容器里倒入醋，酱油，糖（我用的勺子的大小）醋8:酱油2）差不多没过瓜面就可以了
步骤 5
这是腌第二天的，可以尝一下，咸不够放酱油甜不够加糖
步骤 6
两天一夜后把它捞出来，腌过汁不要了，打包分装，有瓶子装瓶子里，放冷藏就可以吃了。
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