莲藕品种有哪些
1、陕西白。陕西白原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植。该品种藕身圆筒状般为4~5节，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花。藕质较好，脆嫩味甜，生、熟食均可。
2、京塘丝藕。京塘丝藕原产于广州市，为晚熟品种。其花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植。该品种母藕较细长，一般有4节。子藕3~4株，向两边分生。藕含淀粉多，品质较优。
3、广州丝苗。广州丝苗原产于广州市郊区，为晚熟品种。该藕藕身呈圆筒形，主藕一般5~6节，皮玉**，花小白色，边缘带浅红色。该藕深生，组织结实，含淀粉多，宜熟食和加工制粉。
4、海南州藕。海南州藕原产于广州市郊区，为早熟品种。该藕呈短圆筒形，主藕一般为4~5节，皮黄白色。该藕藕肉质脆嫩，味甜，宜生食，也可熟食，品质较好。
5、.绍兴小梢种。绍兴小梢种是浙江省绍兴市农家品种，主要分布在绍兴市和诸暨市。该品种藕皮黄白色，藕孔小，结藕集中，较容易挖取。且藕脆味甜，含淀粉少，宜于生食，也可炒食。
6、绍兴大梢种。绍兴大梢种为浙江省绍兴市农家产品，该藕最大藕段可达24.5厘米，藕后把梢长，可达45厘米，属中早熟品种。鲜藕质脆味甜，可生食、炒食，老熟藕含淀粉多，宜于熟食。
7、金华红花藕。金华红花藕原产于浙江金华，为中晚熟品种。该品种藕身较为细长，皮呈米**，肉呈黄白色藕含淀粉多，适合加工制粉。
8、溯州迟白荷。溯州迟白荷原产于浙江省湖州市，为中熟品种。该藕花大而白，主藕较粗长，一般为4米，子藕较少。该藕肉质细嫩，滋味稍甜，生熟皆宜。
9、湖州早白荷。湖州早白荷原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节，子藕较多。该藕较为粗壮，皮呈花白色，肉质脆嫩，生熟皆宜，适合浅水栽培。
10、杭州白花藕。杭州白花藕是浙江省杭州市地方早熟品种，其适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身一般为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。
1、李宝大
江苏知名品牌，非物质文化遗产传承人，舌尖上的中国精选食材，江苏省非物质文化遗产“宝应锤藕和鹅毛雪片藕粉”传承人。
2、天堂牌
杭州著名商标，杭州名牌产品，集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业，杭州天堂食品有限公司。
3、互润
北京市著名商标，农业产业化重点龙头企业，知名藕粉品牌，多元化大型民营企业，互润（国际）食品集团有限公司。
4、知味观
杭州特产，中华百年老字号，雅称百年名店－杭州知味观，中国十大餐饮品牌企业之一，行城具有知名度的餐饮企业之一，杭州知味观食品有限公司。
5、三家村
历史皇室“贡粉，藕粉／奶茶／粉丝／农副产品／休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业，杭州三家村藕粉厂。
6、万隆
杭州市名牌，杭州市知名商标，以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业，杭州万隆果干食品有限公司。
7、醇香园
专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业，十大藕粉品牌，消费者喜爱的旅游产品，杭州醇香园食品有限公司。
8、采芝斋
创始于1928年，中华老字号，专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业，十大藕粉品牌，杭州采芝斋食品有限公司。
9、洪湖水乡
湖北省著名商标，农业产业化省级重点龙头企业，沃尔玛全国联采品牌，大型食品企业，洪湖市晨光实业有限公司。
10、迈的乐
江西省著名商标，市级农业开发龙头企业，集白莲／莲藕／荷叶茶加工为一体的民营企业，广昌莲香食品有限公司。
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