产地预冷属于什么
产地预冷是我国农产品全程冷链物流体系中的最大短板。我国农业发展的特殊性、农产品市场各级主体对产地预冷的认知不足、产地预冷初始投资成本高、产地预冷工艺与技术设备发展不成熟等问题，严重阻碍着我国产地预冷发展。
建立完善的产地预冷体系，提供专业的预冷技术服务支持，推广产地快速预冷设备应用，是当前我国发展农产品全程冷链的重要课题。
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