万佛湖的地理环境

沿湖几十处自然景观和人文景观，如万佛石林、摩牙石刻、幽谷新月、龙柏山道、钓鱼台、观音洞、人头马、翠竹岭、白鹭洲、湖滨沙滩游泳场等似一颗颗璀璨的明珠，交相辉映。环湖皆山，群峰耸立，翠绿、清蓝、淡灰，层次分明，绵延百里。湖滨浴场，沙滩广阔平坦，四周翠树环抱，芳草茵茵，是天然的游泳、沙疗、日光浴的好场地。

是举世闻名的淠史杭水利工程的重要组成部分。环湖皆山，波光潋滟，水面开阔，一碧万倾，港叉曲折，绿岛浮动。这里有被称为世界第一的人工土坝、万佛石林、摩崖石刻、幽谷新月、文家墩和龙王树新石器遗址、梅山晓烟、龙柏山道、左慈钓台和观音洞、人头马、翠竹岭、白鹭洲以及雄伟壮观的梅岭电站、溢洪道、牛角冲进水闸等几十处自然景观和人文景观。她集山、水、泉、石、崖、池、洞、林、花及水利设施，文化遗址于一体。旅游资源基本类型达51种，其中：地文景观类6种，水域风光类4种，生物景观类4种，古迹与建筑类25种，休闲知健身类9种，购物类3种。景区风情多彩多姿，农副产品丰富，风景与农林茶田融为一体，资源实体体量巨大。

万佛湖位于舒城县中部，距省会合肥80公里，距沪蓉高速、合九铁路60公里，距南京、武汉等城市为3个小时左右车程。万佛湖原名龙河口水库，它建成于二十世纪六十年代，水面面积50平方公里，容水量9.03亿立方米，湖岸线205公里，是举世闻名的淠史杭工程重要组成部分、皖西五大水库之一。因其水的源头来自风景秀丽的万佛山，故命名为万佛湖。 大梅山，是汉代南昌尉梅福隐居之地，山上梅福洞尚存。在这里你可体验一下这位辞官不做的先贤洞穴崖居的生活情景，想象他羽化升天的境界。西去里许，有一处奇石景观，临湖岩石因风雨剥蚀，形成奇特景象，有象鼻石、人头马、神龟望月和钓鱼台等。欣赏大自然赐给万佛湖的这些瑰丽的宝藏。

乘游船东去，是瓦砾山、叶墩遗址所在地，在那里你可访古探微，寻找我们祖先当年捕鱼狩猎、刀耕火种的痕迹，感叹万佛湖的苍桑历史。 船靠三江码头，其东南方向就是名震遐迩的西汤池温泉了，那里有桐城派古文大家戴名世的《温泉记》碑刻美文，还有仙米尖、仙人桥、五龙庙、镜子石、情侣峰、莲花峰、狮子石和龙潭湖等诸多胜景。但你更应该尽情地享受一下高热氡矿泉浴的舒坦和美妙。

夜幕下的万佛湖，朦胧神秘，你可以踏月水滨，坐石临风，聆听那如歌如诉的涛声，回味那“斩蛟除害，造福苍生”的优美传说，它会把你带到悠远的遐思遥想之中。

万佛湖生态环境良好，湖汊港湾纵横曲折，林木水草茂盛丰盈，是各种禽鸟栖息之地，造就了野鸭渚、雉鸡坞、白鹭洲等自然景观，每当“寒波淡淡起”，便看到“白鸟悠悠下”，使你有置身于“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”的境界。

万佛湖岛屿林立，各显姿态，有的如绿龟浮背，有的如鳌鱼出水，有的似紫燕剪水，有的似牛卧浅滩。已开发的有金海岸、燕子岛、桃花岛、芙蓉岛和徽萃山林等多处，已形成了各具特色的观点亮点。 1958年动工兴建，1960年建成受益，以后陆续兴建配套设施，1969年最后竣工，历时十一个春秋。“修水库实现千年理想，锁蛟龙造福万代子孙”。水库大坝为“粘土心墙沙壳坝”，全长1000多米，海拔高度75.4米，总计完成土方160万立方米，巍然耸立在龙河寨和栲栳山之间。令人惊叹的是，它完全是以人工肩挑手推的土法而筑成，堪列“世界之最”。原联合国大坝委员会主席兰希先生称赞龙河口水库大坝是一项“非常了不起的工程”。

龙河口水库为何又称万佛湖？原来龙河口水库纳晓天河、龙河和滑水河之水，库区流域面积达1111平方公里。诸河流自千山万壑，最高峰便是万佛山的“老佛顶”，海拔1539米，系舒城、桐城、庐江、潜山等县境内的众山之祖。 “万佛湖砂锅鱼头”是以地道的万佛湖鳙鱼头为原料，加上纯净的湖水，配以独特的佐料，以文火炖制而成。其味鲜美，口感独特，鲜而不腥，肥而不腻，腴嫩汁浓，汤色乳白，高蛋白，低脂肪，且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素，维生素A的含量最高，达34毫克/100克，符合现代人对健康食品的追求，属真正的绿色食品。

鱼头

选取万佛湖中出产的鲢、鳙鱼头，洗净加佐料，用万佛湖水，放瓦罐以火炖之。炖开几滚后用文火慢慢熬炖，直至汤浓乳白。万佛湖鱼头，由于水质清纯，鱼头新鲜，肉质柔嫩，味道十分鲜美。

鲍鱼

选取万佛湖中鸡腿鱼、沙锥鱼，洗净放入盐水中加调料浸泡24小时至30小时，取出后用清水洗过晾干存放。食用时先用油煎，再放佐料蒸之。其鱼味浓郁，肉质松软，香味可口，色泽泛红，咸淡适宜，是品茶或饮酒的绝妙佳肴。

蒸鱼

选用万佛湖中的白鱼、厥鱼、团头鱼制作的蒸鱼分外鲜美。万佛湖蒸厥鱼嫩如豆腐，鲜软异常，为人称道。此外万佛湖醉虾、万佛湖虾胡汤也很有名，它们和万佛湖鱼头、万佛湖鲍鱼、万佛湖蒸鱼被人们称为“万佛湖美味五朵花”。与万佛湖“水族”相得益彰的是万佛湖山上的“山珍”。

徽菜系又称“徽帮”、“安徽风味”,是中国著名的八大菜系之一。徽菜的传统品种多达千种以上,其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南以徽州地区的菜肴为代表,是徽菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味,以冰糖提鲜,善于保持原料的本味、真味,口感以咸、鲜、香为主,放糖不觉其甜。

品质优良的绿色食品，源于良好的生态环境，而万佛湖鳙鱼生长的生态环境十分优良。万佛湖群山环绕，绿树成荫，湖面开阔，水质清新。上游为群山叠嶂、森林覆盖的大别山。积水面积1000余平方公里，有随雨水入湖的大量天然饵料，无需任何人工饲养。其产品通过国家环保总局有机食品发展中心的有机食品认证，荣获“安徽省无公害农产品”、“安徽省名牌农产品”和“六安市知名商标”称号，成为国家第二家、安徽第一家有机鱼生产基地。

万佛湖有50平方公里的天然养殖水域，年产鳙鱼约100万公斤，成鱼大都在2-4公斤左右，充裕的产量确保了县内市场的供应。为精心打造“万佛湖砂锅鱼头”的品牌，由舒城县旅游饭店协会倡议，金水湾度假村、万佛湖休闲度假村、在水一方温泉度假村等10多家宾馆、饭店达成公约，做到鲜鱼统一由万佛湖渔业公司直供，统一标准、统一质量、统一价格，不宰客，不欺客，以优良的品牌信誉,取得市场和游客的认可。游客可以选用大、中、小三种不同规格的万佛湖砂锅鱼头，而价格也比较便宜，在48元至98元间。愿万佛湖秀美的山水给你留下难忘的记忆，愿万佛湖砂锅鱼头给你留下无穷的回味！

舒城古属舒、庐二州，早在唐宋时代产茶既有盛名，并被列为贡品。据《新唐书·地理志》记载：“土贡中列有茶的共有17州，有…庐州”；《建炎杂记》载：“庐州，有舒城王同茶场”；清嘉庆十一年（1806年）《舒城县志》载：“茶，出晓天主簿园、毛坦厂”；《宋史·食货志》、《梦溪笔谈》等都记有舒州茶叶。 景区地址：安徽省六安市舒城县

自驾线路：南二环路—潜山路—金寨路—合安路—G206—S317—G105—舒城—万佛山风景区。 成人票：55元，不含船票

95元（含景区船票）

门票优惠政策：

① 景区开放时间：8：00—17：30

② 儿童票：身高1.4米以下免票

③ 学生证、军官证、60—70周岁老年人半票 ， 70周岁以上老人免票。

安徽省徽菜园食品有限公司怎么样？

中国的饮食文化的八大菜系你知道多少？

中国饮食文化的八大菜系之广东菜

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种本地特色构成。广州菜包含珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地区名食以内。地区较广，用材繁杂，选材细致，手艺精湛，擅于转变，口味注重，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋季务求口味淡，春冬侧重浓厚，善于家常菜，需要把握火侯和温度恰如其分。潮汕菜故属闽地，其语言和风俗习惯与闽南相仿。

中国饮食文化的八大菜系之安徽菜

安徽的徽州菜是徽菜系的重要代表，始于黄山麓中的歙县，即中国古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇变成“祁红”、“屯绿”等茗茶和徽墨、歙砚等特色农产品的集散点，餐饮业比较发达，安徽菜的核心慢慢转移至屯溪，在这儿获得进一步发展。赵构曾问歙味于学土汪藻，汪藻举梅圣俞诗对话“下雪天牛尾巴狸，沙土马蹄子鳖”。牛尾巴狸即果子狸，别名白额。徽菜系在烹饪手艺上善于烧、炖、蒸，而爆、烧菜偏少，燃料油、重色、重冶炼车间。

中国饮食文化的八大菜系之湖南菜

湘菜系即湖南菜，要以湘江河段、洞庭湖地区和湘西山区地带等地方菜发展趋势成的。湘江河段的菜以长沙、衡阳、湘潭为核心，是湖南菜的重要代表。其制做细致，用材普遍，种类繁多，其特色是油多、色浓，注重性价比高。在品位上重视脆香、香辣、滑嫩。湘西菜善于香香辣，具备浓厚的三塘乡口味。湖南菜有悠久的历史，早就在汉朝就已产生菜系，烹饪手艺已经有非常高的水准。

中国饮食文化的八大菜系之浙菜

南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地区特色菜肴为代表，出名比较早。浙菜系历史的也十分久远。京师人南下开饭店，用北方烹饪方法将南方地区丰富多样的原料做的色香味俱全，“南料北烹”变成浙菜系一大特点。如以往北方人口感并不是口味淡，东北人南进后，危害北方人口感，菜之中放糖了。卞京特色美食“糖酷黄河鲫鱼”到杭州临安后，以鱼为原料，烹成浙江特色美食“西湖醋鱼”。

中国饮食文化的八大菜系之江苏菜

苏菜系即江苏地区特色菜肴。江苏是大厨汇萃的区域。我国第一位著作垂名的职业厨师和第一座以主厨姓式命的大都市皆在这儿。制做野山鸡羹供尧帝服用，被封为大彭国，亦即今日的徐州，故称彭铿，别名彭祖。夏禹时期，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直到明朝清代均系供品。“菜美议者，具区之菁”，商汤阶段的太湖佳蔬韭花已登大雅之堂。春秋时赵国的易牙曾在徐州传艺，由他研制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，要为“鲜”字立身之本...

中国饮食文化的八大菜系之川菜

川菜系也是一个历史悠久菜系，其起源地是中国古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记述，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并生产鱼盐和茶蜜；蜀国则“树林泽鱼，园囿瓜果蔬菜，四代节熟，靡不有焉”。那时候巴国和蜀国的调味料已经有卤汁、岩盐、蜀椒、“阳朴之姜”。在春秋战国时代公墓文物中，已经有各种各样铜器和陶瓷器餐具，川菜的萌芽期可见一斑。川菜的建立大概在秦始皇统一到三国鼎立中间。

中国饮食文化的八大菜系之徽菜

徽菜的建立和发展和由山东区域的人文历史、地形地貌、经济实力和风俗习惯良好相关。山东是中国古典文化发源地之一。位于黄河中下游，气候温和，胶东半岛突显于渤海和黄海中间。国内群山横纵，河湖交叠，沃野千里，资源丰富，地理位置优越，文化艺术比较发达。其粮食生产居国内第三位；蔬菜水果品种繁多，质量上乘，是称为“世界三大菜园子”之一。如胶州白菜、章邱大葱、苍山蒜头、莱芜生姜都蜚声海内外。

中国饮食文化的八大菜系之福建菜

闽菜系历年来以选材细致，刀功认真细致，注重熟度、调汤、调料，以及以味制胜而着称。其烹饪技艺，有四个独特的特点，一采用的是细致入微的片、切、剞等刀功，使不一样质地的原料，做到进味深入效果。故福建菜的刀功有“剞花如荔，切成丝如发，片薄如纸”的美称。如拌凉菜菜式“箩卜蜇”，将很薄的海蜇皮，每一张各自切割成2～3片，复切割成特细的丝，再和一样大小的萝卜条合拼烹调，凉后拌上调味品上菜。

1、中国

午餐的烹调方法有烧、烤、烩、蒸等近千种，进而构成了各种各样/口味各异的菜系和种类。

2、日本

日本是著名的小吃海岛国家，美食针对食材挑选高度重视地区性和时令性，烹制时精益求精，制作精良。

3、意大利

源远流长的意大利餐，对欧美国家里的餐馆形成了浓厚危害，有“西餐厅之母”之美誉。

4、法国

法国菜是世界著名菜系之一，它的味道之细致、酱汁之美味可口，真是可称作一种艺术。

5、泰国

泰国菜中咖喱酱的应用越来越多了，在其中马沙文咖喱被称作咖喱酱之首，被称作全世界美食排行第一名。

6、印度

印度菜以咖喱出名，关键依鱼、肉、菜等不一样食材来调合多种多样香辛料。

7、西班牙

西班牙菜式是与法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

8、西班牙

有句俗话：“住着法国，行至美国，吃在西班牙。”

9、希腊

希腊人十分爱吃羊肉，最家喻户晓的牛肉美食首先推荐牛肉派和烤羊。

10、土耳其

最有名的会为土耳其炭火烤肉，鲜香四溢。

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