河南都有哪些特产？
1.洛阳牡丹，洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。
2.洛阳唐三彩，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
3.信阳毛尖，信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
4.宁陵酥梨，成熟后的酥梨个大皮薄、酥脆多汁、香甜味美、金黄发亮，含糖量高大 15% ，并含有磷、铁、维生素 C 等多种元素和维生素，是畅销海内外的佳品珍果。
5.武陟油茶，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。
河南特色农产品有那些
河南省新蔡县：打造富硒特色产业新名片
“我们今年的富硒米还没种，就已经被湖北的企业订完啦……”前不久，河南省新蔡县闯创农业公司负责人宋少武在展厅里向前来考察的客商们介绍。近年来，新蔡县闯创农业的富硒米品牌“洪汝大米”，只要一收获，就很快被周边省市以可观的价格抢购一空。
乡村振兴战略实施以来，新蔡县生态立县、农业稳县，在发展特色农产品种植的坚实基础上，通过加强政策引导支持和品牌培育，大力推进农业创新，以绿色优质农产品供给为目标，分别在弥陀寺、关津、今是、栎城、宋岗等乡镇打造“富硒辣椒”“富硒大米”“富硒鹅肉”“富硒蔬菜”等富硒特色农产品种植养殖基地，逐步形成专业化、规模化的富硒种植，有力提升特色农产品产量、品质和营养价值，揩亮了新蔡县富硒农产品金字招牌。
“因为富硒产品自带“绿色”属性和优质的口感，深受全国各地消费者的青睐；所以，今年的收购企业只能先下手为强，早早跟我们的农产品签了‘期货订单’”。宋少武介绍。
农产品种植既要拼产量又要拼品质，为推动特色农产业创新发展，打造顺应市场需求的特色农产品，实现农产品种植效益最大化，新蔡县出台政策支撑，强化要素保障，引导闯创农业科技公司为代表的一大批农业企业以新、特、精为特色，着力打造新蔡县农产品“富硒”特色品牌。
“富硒产品深受消费者喜爱，在市场上供不应求，前景十分广阔。”为富硒瓜蒌种植提供技术的新蔡县闯创农业科技公司负责人宋少武介绍：“加快发展富硒农业，科学技术是关键。富硒肥料，要在瓜蒌开花前后施上三遍，运用超敏蛋白复合酶技术也能极大的提高富硒作物产量，实现零农残，虽然成本增加了，但收益增加的更多”。
新蔡县大力推进农业创新成果运用，通过技术指导、宣传发动、龙头带动、完善产业链等多种方式引导广大农户进行富硒种植。目前，新蔡县已引导30多家合作社种植富硒农产品。去年一年，新蔡县已发展富硒种植面积达1万多亩，富硒产品收益逾三百万元。
“去年，我种的富硒瓜蒌获得了大丰收，挣了100多万；今年，我还要扩大富硒种植规模。”在该县栎城乡梁樊庄村梁栋农民种植专业合作社里，村党支部书记梁汉东介绍：前不久，他在原有的3000多亩富硒瓜蒌基地旁又流转了1000多亩地。为了不误农时，他每天都泡在地里。富硒种植工序多、要求高，需要大量的劳动力。仅务工这一项，就可以带动务工群众每户每年增收两万余元。
富硒农产品的种植，成为了新蔡县特色农产品种植的“升级版”，为新蔡县特色农产业发展注入了更具驱动力的“源头活水”；在新蔡打造了一张富硒特色种植的“新名片”，点亮了群众致富增收的美好“硒”望。
与此同时，新蔡县现已开始探索建设富硒产品深加工车间与交易市场，不断加强一二三产融合，进一步强链、延链、补链，为富硒特色农产业的长远发展提供坚实保障。
1、羊肉烩面，一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
2、胡辣汤，是洛阳小吃系列中的一绝。它源于宋代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。
3、长寿鱼，是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。
4、烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。
5、河南特色农产品有巩义的石榴，新密的大枣，中牟的大蒜西瓜，焦作的四大怀药，怀山药、怀菊花、怀牛膝，南阳驻马店周口的白芝麻，商丘的黑芝麻，河南特色的小磨香油，信阳的板栗毛尖，全省的花生，总之比较多了啊，全省有50多种特色农产品。
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