水果店生意不好的原因有哪些？
1、选址没有选好
现在在选址上栽跟头的人很多，有些地方看起来楼层比较密，但是不要去忽略入住率不高的事实。当一个人想要去开水果店的时候，头脑都不会冷静想，或者有点想当然的看水果店生意，看到一家门店，投入的资金盘算了一下，大概符合自己的预算，那么就会咬咬牙很着急的开起来。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。而且还会觉得开水果店路子很多，自己有很多的方法，比如去吸粉，去做外卖，去扫楼，做很多的活动之类的，其实这些方法都没有错，但是客流密集度不高，很多运营方法都做不出成果，客流基础没有打好，运营都很难做起来，所以在选址的时候一定不要着急，一定要慎重考虑，至少要用两三个星期去决定是否盘下一家店面，因为两个星期之后，对一家店面的热度感觉基本上会冷静下来，这个时候的思考更加冷静客观。
2、不会控制损耗
减少水果损耗可以用定时促销的形式去做，就像钱大妈一样，到了晚上直接打折出售，而水果店也可以培养出一批这样的顾客，就是积累一批专门晚上捡漏贪便宜的顾客，贪便宜的顾客不是说不好，这部分的顾客利用好了，也能做出比较大的贡献。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。比如晚上八九点就盘点一下哪些水果快要损耗扔掉了，就放到特价区或者告诉这些捡漏贪便宜的顾客，让他们尽快来买，这些水果降价利润薄也好，或者成本价出售都行，控损耗扔掉一定损失更大，所以能销售出去就尽量销售出去。
3、开业没有最好宣传
水果店开业的时候，莫名其妙就开业了，什么宣传都没有，一开业就店内铺货，花篮之类的，太唐突了，很多店觉得只要店里面搞好声势就行了，吸引路人过来就能做好很大的宣传。事实上，不一定，如果自己的店址比较好，而且周边的人都有出来闲逛的习惯，城市的生活气息比较足，适合生活的城市，人都会出来散步，那么这样的店可以考虑直接开业。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。但是有些城市节奏很快，都没空去逛，那么要想做好开业的人气，那么必须要去做前面的铺垫，发传单，扫楼，吸粉做裂变都要去做，坚持一个星期以上，做好开业活动的预热。有很多水果店都不去搞这些，但是开业了一个月了，很多顾客都不知道这里竟然开了一家水果店。
4、服务细节没有做到位
水果店能够销售的好，关键在于顾客对水果店的信任感强不强，就好比靠谱的朋友一样，只要每次告诉朋友一个事情，朋友都会做的妥妥帖帖，那么就不会去质疑这个朋友。做水果店也是一样的，要是每次水果店都做的不错，那么自然就非常信任水果店，没有看到实物的情况下也会去下单，也就是因为相信，所以看见。而水果店的信任感也会一点一点去积累起来的，都是一些细节不断堆出来的，比如把果切台做成顾客可以方便看到的地方，用透明玻璃，让顾客看到怎么切的水果，怎么包装的，让顾客看得见品质和新鲜。
其实水果最大的问题不在于生产种植而在于运输和损耗，因为水果的保鲜期往往都比较短，而且保鲜的成本也比较高，损耗率非常大。所以这就导致了水果在果农手上卖不出去，在消费者买的时候价格却极高。
水果产地有限分销至全国货运成本大绝大多数水果都是有其特定产地的，比如苹果基本来自于北方，尤其是以华北地区为代表的重要产地，而柑橘基本来自于湖南、广西等地，甘蔗和香蕉等来自于云南、广西、广东比较常见。
而这些产自于不同产地的水果，却需要销往全国，辐射的面积是非常之大。所以往往在原产地只需要两三毛钱一斤的柑橘卖到了东北地区之后，身价翻了数十倍，可能涨到七八块钱一斤去了。所以对于这里的居民而言，买柑橘吃确实挺肉疼的，但对于湖南的农户而言，柑橘烂在地里无人问津。
货运成本高在水果的运输中，往往货运比较常见，货运的价格是较非常高的，一车20吨的水果从湖南运到东北去，最少需要五千到一万的运输费用。
另外在运输的过程中，还需要对水果进行保鲜，比如在气候炎热的夏季，气温高达37度。此时在车厢内堆积了水果，很容易出现腐烂变质的情况。
而在运输过程中可能长达两三天，在高速公路上经过暴晒之后，这些水果如果不做保鲜处理，到目的地之后很可能都已经坏完了。所以必须要冷藏，而冷藏的费用也是非常高的。
水果店水果的损耗率比较高其次水果在店铺里售卖的时候，其损耗也是相当惊人的。比如荔枝只有三天保质期，从摘下来再到批发商手里，再分销到各大水果店铺之后，这些水果往往保质期只有一两天了。这两天没卖完的话他们就只能丢掉了，这部分成本也必须要由消费者来买单。
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