乐山有什么特产
1、豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。
2、钵钵鸡
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
3、西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史。
4、甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
5、跷脚儿
作为乐山传统的地方美食，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史，因当时吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。
百度百科-乐山
百度百科-乐山味道
乐山是四川省的一座历史文化名城，拥有丰富多样的特色小吃。其中著名的小吃包括夹河鸭、乐山牛肉面、莲花包、油炸麻团等。夹河鸭是乐山的特色熟食，选用新鲜的鸭子，经过腌制、烘烤等工艺制作而成，肉质鲜嫩、味道独特。乐山牛肉面是当地人民喜爱的传统美食，以鲜嫩的牛肉片和爽滑的面条为主要原料，汤底醇厚，口感丰富。莲花包则是一种富有创意的面点，外形酷似莲花，口感软糯，内馅丰富多样。油炸麻团则是一道独具特色的甜品，外酥里嫩，以花生、黑芝麻等作为主要材料，香甜可口。
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