兰州水果有什么特产

兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。

软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。

冬果梨

兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨，它色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金**，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬果梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。

兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。

黑瓜子

兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。

黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿

白兰瓜

在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长的气候，兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土，日照充足而强烈，对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。

1.兰州本地人推荐的美食攻略

朋友，你来兰州一趟。(记得尊重回族的一些禁忌。)兰州中国的饮食深受回族的影响的饮食。清真餐厅随处可见。主食是各种面食，包括牛肉面、炒面、冷面、面条、浆水等。牛羊肉主要是红烧羊肉、辣羊的蹄子和手抓着。同时，甘肃也是水果大产区。黄河蜜瓜、白兰瓜肉厚、汁多、味甜。软梨口味独特，热冬果是冬天的常备饮品。兰州有两条著名的美食小吃街，一条是张掖路步行街上的大众巷，马齐鲁牛肉面、杜记甜食等多家著名餐厅都在大众巷；还有正宁路的回民街夜市，奶蛋糊和羊肉烧烤很有名。特别提示：由于兰州穆斯林众多，请尊重少数民族的宗教信仰和生活习惯，不要带食物进清真餐厅，不要在餐厅喝酒，不要谈论与猪肉有关的话题。

1.一旦出了兰州，哪怕有一个正宗签，就算是同一个回族人开的，兰州牛肉面的味道也完全不一样。最正宗的牛肉面一定要在兰州吃，街上任何一家小餐馆的味道都是独一无二的。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜绿)和黄武(面条黄亮)。面条可以拉出十多种不同的形状，如宽条、宽条、韭菜叶、两根柱子、两根细条、毛细条、一窝丝、荞麦面筋等。毛细血管最细，第二细稍粗。面条是现场手工拉面，不到两分钟就能做好一碗面。然后浇上牛肉面汤和白萝卜片，加入红辣椒油、绿蒜苗和香菜，让食物惊艳。牛肉面店在兰州随处可见，兰州本地人一般都会就近选择适合自己口味的餐厅。现在一些餐馆有豪华套餐，有肉、蛋和蔬菜的牛肉面，但当地人没有不要太在意。正宗的牛肉面店都是早上营业，一般都是两个o#039下午的钟。牛肉面店是兰州早餐和午餐的代言。

2.夹皮是中国西北地区流行的传统面食，有点像凉皮。兰州的馅皮有两种：水洗(加强)和高负荷(不加强)。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜首选，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。

3.杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多卖杏皮水的人，大多是用塑料杯装着，打包出售。做得好，它们极其酸甜，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串都是用杏皮水卖的，可以解油腻，解辛辣，消肿止痛。

4.在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候最好吃。

5.甜醅是中国西北地区的特色小吃之一，由燕麦或青稞制成。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。

零食比较多。希望朋友们来兰州尝尝。

热情的服务态度，让你一定舍不得放弃。用酱油调味的牛肉

味道好极了。一般兰州拉面都可以品尝。

如果去百货、超市采购生活必需品，那么张掖路、东方红广场可以满足需求。如果想补一些户外用品，可以去市民公园单行道对面，那里有几家户外用品店。兰州红摩尔城市购物广场比较高端，是西北地区第一家大型购物中心

酿皮是中国西北地区流行的传统面食，有点像凉面。兰州的酿皮分水洗(加强)和高肩(未加强)两种。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜首选，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。

兴水

杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多人都在卖杏皮水，而且大部分都是用塑料杯装着卖的。它们制作精良，酸甜可口，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串会配杏皮水卖，杏皮水可以解油腻和辛辣，消暑。

手抓羊肉和红烧羊肉

在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候最好吃。

甜醅

甜醅是中国西北地区的特色小吃之一。它们是由燕麦或青稞制成的。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。

牛奶酒醅

顾名思义，奶蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋和醪糟熬制而成。先将醪糟放入牛奶中煮沸，倒入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、糖等。最后撒上黑白芝麻。成品黄白相间，口感爽滑，嫩滑柔软，酸甜可口。

灰色豆子

灰豆是一种类似红豆沙的甜点，由麻色的豌豆制成。灰豆煮的很烂，豆皮已经捞出来了。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是不可多得的美味，酸酸甜甜，适合暑热。

炒面

炒面是中国西北地区著名的面食。通常用胡萝卜、洋葱、薯片和青椒炒。是每个餐厅必备的主食之一。

三炮台

三炮台因其茶具由茶盖、茶碗、茶盘三部分组成，故名三炮台。它也被称为刮碗。喝之前一定要把碗口上的盖子掀开，刮几下，把食材搅起来。所谓的一刮是甜的，二刮是香的，三刮是茶卤做清汤。三炮台的配料有：春剑茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰花、杏干、葡萄干、冰糖等。当地人每天都会喝的。只要是休闲的地方，都会看到躺椅和三炮台。

水淤泥

浆是将白菜、芹菜、苦菜、萝卜、土豆、豆芽等经过热烫制成的一种饮料。在沸水中，加入酵母发酵。它是淡白色的，尝起来很酸。喝的时候可以加点白糖，夏天冰镇着喝解渴。如果把浆水和辣椒、洋葱一起煮，再加到拉面里，就成了一碗西北的浆水，在兰州很常见。当然也要有好朋友的陪伴红烧肉、排骨、猪排s猪蹄，凉菜，还有浆液面上的虎皮辣椒，让他们特别充满幸福感！

热水果

兰州种植冬梨已有数百年历史。其肉质鲜嫩，皮薄多汁，九月采收。可以保存到第二年的6月，颜色和味道保持不变。具有清心润肺、润喉化痰、降火止咳的功效。在兰州，冬天多数人把冬果梨掏空，然后用蜂蜜和冰糖煮熟，配着汤和水果一起吃，称为热冬果。

2.兰州美食攻略排名前十

甘肃甘肃的地方特色绝对是甘肃人的一大骄傲；

1;兰州牛肉面，也叫兰州清汤面，是中国传统名菜之一。中国十大面条以及甘肃兰州的一种地方小吃。

2;临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏有代表性的名吃。有一种说法是：说到用手抓，我想到了临夏，用手抓羊肉一般都是有骨头的，而且往往是切成条状或块状，所以得名直接

5;张掖范晓牛肉范晓是甘肃省张掖市最有特色的早餐之一。虽然叫米饭，但确实是面食。当地人把面团揉成铜币般粗细的面片，然后用刀切成小方块，看起来像米粒。然后将这些小方块放入沸水中煮，浮起来后取出冷水，这样煮出来的小米粉丁琪媛不仅吃起来爽滑，而且有嚼劲。

6;酒泉鸡汤糊锅，糊锅是鸡汤底，煮得很浓，一整大锅都是汤底，面筋和宽面粉应该是现放的，所以是麻花。麻花也可以根据不同口味硬软，冬天吃特别暖。

7;敦煌驴肉黄面；黄驴肉面是敦煌的名吃，号称中国一绝。其实驴肉面就是两个菜，一盘驴肉当菜，一盘手绘黄面拌酱当主食。这是敦煌民间长期以来的吃法。驴肉好嚼不腻，筋道顺滑。它it’我们在一起真的很完美！

3.兰州本地美食有哪些

首先，制作皮肤

在兰州必吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美味。可分为加强型和非加强型两种。有些调味品很浓郁，酸辣，清凉，柔韧，好吃。吃完之后，他们只会赞不绝口。

二、红焖羊肉

羊肉是典型的温性食物。如果去羊肉比较流行的兰州，能不能弄点特色红焖羊肉？这道菜主要由羊肉、土豆、面条和一些辣椒配料制成。它和汤一起吃真是太棒了。

第三，牛奶和鸡蛋捣碎

从名字来看，我认为牛奶鸡蛋糯米饭是一种非常小清新食物。它在当地的知名度势必会被球队吃一段时间。绵软的蛋花与醪糟、牛奶完美融合，入口极其滑嫩。

第四，炒面

炒面是兰州乃至整个西北地区的知名面食。在当地的做法中，通常会加入洋葱和薯片。成品的品相很高，比以上几种食物中的炒面更满足饱腹感。

动词（verb的缩写）羊肉串

去兰州怎么能不尝尝羊肉串呢？可能你在其他很多地方都吃过羊肉串，所以一定要尝尝兰州和其他地方的区别。据统计，羊肉串也是各地朋友在兰州点的最多的小吃之一。

第六和第三堡垒

在兰州必吃的十大小吃中，三炮台非常独特。品尝前，请记得掀开锅盖，刮几下碗。盖子打开后，有一种截然不同的香味。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体大有裨益。

七、灰豆

如果你想吃甜食，不要。当你来兰州时，不要错过青豆。清香可口的味道棒极了，有点酸，清香可口的味道棒极了。再冷一点就更清爽了。

八、兰州牛肉面

这家兰州牛肉面吸引了很多人的心。虽然全国各地都可以品尝到，但是如果你想品尝到最正宗的兰州牛肉面，那就一定要在兰州，兰州本地的任何一家店。牛肉面的味道很独特。

九、羊肉杂碎汤

羊排汤可以说是非常具有代表性的地方美食。用料丰富，非常清爽。男女老少皆宜，营养价值丰富。如果你去，你一定要试试。

十、乳糜状丘疹

兰州必吃的十大美食中，食糜疙瘩和很多地方美食一样有特色。把面条揉成小球，然后加入特制的汤汁做成汤。颜色金黄，猪油的香气也会增加食欲。

4.兰州当地美食

兰州张掖路最繁华。

兰州是著名的水果水果之乡。去兰州旅游最好是秋天，水果丰收的时候，就足以让人心情舒畅了。

张掖路是兰州最繁华的地段，也是兰州最古老的商业街，各种购物、美食应有尽有。

张掖步行街是兰州唯一的大型商业步行街。从东到西有太平洋百货、古玩城、天坛、亚欧商场等。路中间有地下商业街和各种较小的商店、餐馆、娱乐场所等。亚欧是最大、档次最高、持续时间最长的一个。街道两旁还有一些小巷，如龙溪路、大众巷、穆塔巷、永昌路，还有商店和小吃。著名的有马齐鲁牛肉面、杜维城豆豉和西关里小吃城等。品种很多，价格都有高有低。它们是当地购物、休闲和娱乐的场所，节假日期间拥挤不堪，非常繁忙。

5.兰州本地人去的美食街

大中巷、正宁路、农民巷、南关十字(八路军办事处后面)、桃海小吃街、建兰路市场小吃街、金牛街、兰州老街、山丹街、东市场小吃街。

比较有名的有：正宁路大众巷。大众巷有兰州这里有著名的马齐鲁牛肉面、胡加包子、蛋黄酱炒面、如记烧烤和杜记甜食品，还有幺妹川菜和香满楼。

陆宁的主要特色是晚上的小吃市场，非常热闹。这是一个休闲时间，休闲午睡，休闲吃喝，情侣约会、家庭聚会和朋友晚餐。

6.兰州当地人推荐的美食

兰州地方特色小吃可以在兰州品尝，然后冲泡。招牌小吃有：水馅皮、肉饼、甜燕麦片、灰豆、土豆泥饼、炒面、甜胚、秘制面筋、麻辣薯片和麻辣。

也可以去合生巷尝尝正宗的龙菜。特色菜炒百合特别好吃。这道菜在兰州的餐饮业中得过奖。还有手抓羊肉和冬梨。