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西餐都有什么菜品

1、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。

西餐都有什么菜品

2、头盘:开胃菜。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。

3、汤类:大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

4、牛排:肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。

5、蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):与主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。

6、甜品:西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶:西餐最后一道是饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

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1、波尔多红酒鹅肝批,鹅肝酒香味十足,切一块入口,味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包,抹一条鹅肝油,油汁在舌中化开,香气四溢。

2、波士顿龙虾配鳕鱼,龙虾肉质鲜甜、鱼肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白质,配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制,达到肉鲜、味甜、酒香的完美结合,看上去肉色白嫩、气味芳香。

3、红菜汤,红菜汤”的原料选用番茄、土豆、洋葱、牛肉等,而番茄要味道浓厚,红菜在腌制时加入少许黄油。热乎乎的“红菜汤”,就着黑色粗麦大列巴面包,向来是莫斯科餐厅的专属。

4、法式焗蜗牛,味香、质嫩,食后令人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一。用黄油、芝士包裹住蜗牛肉,味道显得更加浓厚。

5、巧克力塔,细腻丝滑的蛋糕于舌尖渐渐融化开来,蛋糕的甜蜜、巧克力的浓郁与朗姆酒的香醇游走于唇齿之间,香溢满口,回味无穷。

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你是否有过这样一种经历:为了找一家好吃的餐厅而不断地在各个平台上翻阅评价,却始终无法确定哪里值得一去?作为扬州人,我要推荐几家本地的好吃环境好的餐厅,都是我的亲身体验,希望能帮到你!

第一家是位于龙虎塘的金黄汇席。这家餐厅做的是传统的扬州菜,拿手的菜式有清炖黄河鲤鱼、红烧春笋、狮子头等,还有自制的豆腐脑和鸭血粉丝汤,都非常美味。环境清雅温馨,服务热情周到,价格也比较亲民,非常适合和家人、朋友一起来品尝。

第二家是位于文昌广场的潮流范儿餐厅。这家餐厅做的是粤式料理和西餐,环境非常时尚现代,音乐也很好听。菜品方面,我特别推荐烤乳猪和意大利面,都非常好吃。不过价格较高,适合用来和朋友聚餐或者庆祝生日。

第三家是位于五台山的素之缘素食馆。这家餐厅是全素的,但菜品种类繁多,味道也很讲究,其中的水煮笋尖和海带芽胶就是我非常喜欢的菜式。环境非常干净整洁,服务员态度也很好,价格也适中。如果你是素食主义者,或者想尝试一下不同口味的饮食,这里是一个不错的选择。

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