农产品品类众多,产品的什么一直很难解决
供应问题。农产品指的是将农产品标准化、规模化、品牌化之后销往城市、发展县域经济、农村经济，激活农村市场活力，但很多地区仍存在农产品滞销、城市却因供应量少而导致价格偏高的情况，两者出现出现供求失衡的问题一直很难被解决。
由于 农产品 有 价格 弹性系数 偏低 的特征,所以，自古以来, 农产品 都是投机商天然的投机对象。 如何判断 价格 涨跌是否适度呢？ 我们知道,多数 农产品 的 价格 弹性系数都低于0.5,香蕉估计在0.2，即供需平衡之后,假设需求基本不变,供给增长1%, 价格 下降5%。如果广西 的香蕉 确实增产了40%以上, 价格 下降为去年的1/4是非常正常的。倒是山东的大蒜暴涨就很不正常了,大蒜的 价格 弹性系数估计在0.3以上，即供需平衡之后,假设需求基本不变,供给减少40%, 价格 上涨不应该超过120%,但山东的大蒜 价格 上涨了10多倍。这显然是囤积居奇的结果。
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