一斤蛋糕的成本和利润是多少
假设一个蛋糕成本大概40-50元左右，一个普通的水果蛋糕价格大约在120-160之间，慕斯蛋糕大概150-180元左右，生日蛋糕160-200元左右，寿辰蛋糕260-350元左右。
可以肯定的说，成本绝对比买的贵，因为原料不同，根据你用的原料和蛋糕的种类不同，成本一般在几元到一二十元不等。虽然自己做比较贵，但都是真材实料，吃着也放心。 成本中占的比重比较大的主要是油、糖和鸡蛋，另外还有一些蛋糕要加水果干或者坚果之类的。 一般烤一个一斤的蛋糕30-40分钟就够了。
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