潮汕人特色：吃水果蘸酱油
吃水果点酱油，这是典型的潮汕人风格和特色。
酱油的作用一般是佐餐，蘸点食物。但是，酱油到了潮汕手里，功能可就大大不同了，就是酱油可以蘸水果。吃菠萝一定要蘸点酱油，吃西瓜，我们一般会淋冷盐水用冷开水泡开盐;但是，有时候，我们也拿西瓜蘸酱油吃;甚至吃荔枝，也蘸酱油。有人觉得很奇怪：你们潮汕人怎么什么都点酱油?答曰：习惯如此。这是一种奇特的饮食观，似乎中和的味道才是最好的，甜里面要加一点咸，这样才不会太甜，甚至反而可以带出更深的甜味来，味道更多层次、更复杂。
?荔枝蘸酱油?，这是潮汕人吃荔枝的方法。中医说，酱油可以中和荔枝核的毒素，还能消食去热。吃过的人表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。看来，潮汕人都这么吃的，也不是无道理的，潮汕人真的会吃。
水果蘸酱油，最典型的是吃杨梅，一定要装一碟酱油，一个杨梅，一口酱油，蘸一下，吃一个，蘸一下，吃一个似乎没有了酱油，杨梅味道尽失，甚至简直无法入口。
小时候，家里的老人常告告诫，不能又吃甜的又吃咸的，吃了会耳聋。初初听了，很是心惊，但后来偷偷吃过几次后，发现不但没聋，味道反而更有意思了。
下面列举一些水果沾酱油的吃法
菠萝蘸酱油：
菠萝食用前都会浸泡淡盐水，能破坏?菠萝朊酶?内导致过敏的结构，避免食用过敏，还能分解一部分有机酸，让菠萝吃起来更甜。蘸酱油，也是一样的道理。
芒果蘸酱油：
把芒果削好,放进冰箱，30分钟以后拿出，蘸上酱油水，真是美味呀甜腻，还可以助消化，防止芒果过敏。
苹果蘸酱油：
这个要试过才知道。。。我没试过!不做评论!有为青年可以试试。。。
西瓜蘸酱油：
西瓜蘸酱油有一种吃寿司的错觉,酱油的咸鲜味与西瓜的甜味结合在一起并不冲突,反而觉得西瓜甜味增加了
橙子蘸酱油/李子蘸酱油：
资深潮汕吃货爆料，芒果、李子、杨梅沾的酱油里面再加点蒜蓉会更好吃!!这....这是真的么?
番石榴蘸酱油：
配上酱油口感更加爽脆
杨桃蘸酱油：
怎么样?有没有被潮汕人的吃法震惊到了?嘿嘿~要想知道味道究竟怎样，还是建议你亲自尝试下吧!
当然并不是所有潮汕人都这样，大家不要一概而论。
海南水果有芒果、火龙果、莲雾、番荔枝、菠萝蜜、椰子、荔枝等等。其中海南荔枝品种众多，是海南较为常见的水果。海南全岛都可以种植，比较出名的有海口火山口荔枝等。椰树也是海南最常见的水果之一，其四季花开花落，果实不断，椰子肉、汁都可以吃，用途很广。
海南地处热带，气候环境优越，适合种植很多热带水果，有一些是不常见的珍奇异果，朋友们到了海南旅游，买一些热带水果回家送给亲朋好友，是一个非常不错的选择。
本文给大家非权威推荐来海南必买的十大特产水果，排名不分先后，希望大家喜欢。
1、芒果
来海南带些芒果是必不可少的，实地购买比网上有很多好处，能花较少的钱买到质量较好的芒果。
海南种植芒果的品种众多，肉质细腻，气味香甜，口感适宜，含有丰富的维生素，有“热带果王”之称。
芒果每年12~2月开花，3~9月成熟，有早熟和晚熟的品种可供选择，眼下正是吃海南芒果最好的季节。
2、火龙果
海南火龙果的品质在国内也是排得上号的，其原产于巴西、墨西哥等地区，属典型的热带植物。
海南火龙果大部分品种由台湾引进，再经过改良而成，成熟前拥有光洁而巨大的花朵，果实飘香四溢，比越南等地进口的火龙果要好的多。
3、莲雾
海南的水果要数最漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。
莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。粉红色的水分较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。
4、番荔枝
说到番荔枝，很多人认为自己没吃过，其实它就是大家所熟知的释迦果。
每个地方都有每个地方的叫法，林檎（广东潮汕）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、番苞萝（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），因为外形酷似荔枝，在海南叫番荔枝。
番荔枝放软后吃，非常非常甜，还有一种特殊的香味，大的番荔枝比较贵，小的番荔枝要便宜些。
5、菠萝蜜
海南菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”，是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重可达50kg以上。
菠萝蜜原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。
6、椰子
椰树是海南最常见的水果之一，其四季花开花落，果实不断，椰子肉、汁都可以吃。
它的用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。
7、荔枝
海南荔枝品种众多，是海南较为常见的水果，海南全岛都可以种植，比较出名的有海口火山口荔枝等。荔枝果皮鳞斑状突起，鲜红或紫红色，新鲜果肉呈半透明凝脂状，味香美，不耐储藏。
8、人心果
人心果，别名吴凤柿（台湾叫法）、赤铁果、奇果等，为山榄科热带水果，原产于墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名。
成熟的人心果味道比较鲜美，还没有成熟的人心果含有很多单宁，味道比较涩，成熟后的果实很甜，有很独特的果香。
9、蛋黄果
海南蛋黄果，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。蛋黄果实呈球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙**，光滑，皮薄，果肉橙**，含水量少，味道甜。
10、杨桃
杨桃主要生长在岭南地区，每个地方的叫法会所不同，有五敛子，阳桃，洋桃，三廉子等几种名称，由于果肉横切酷似星星，因此又被称为“星星果”。
杨桃在还没有流行的时候，海南水果市场应季的时候才会有少量供应，大部分时间难寻其踪影，如今种植产量逐年升高，慢慢被大众所熟知。
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