晾干鱼怎么做好吃
晾干鱼怎么做好吃
晾干鱼怎么做好吃，生活中有很多人喜欢把鱼晒干来吃，因为鱼干确实有它独体的风味，干鱼是很多人都爱吃的,它的营养也是非常丰富的,含有丰富的蛋白质，以下了解晾干鱼怎么做好吃。
晾干鱼怎么做好吃1一、辣椒炒小鱼干
食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。
制作步骤：
1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。
3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了。
二、清蒸小鱼干
食材准备：鱼干，葱姜蒜，料酒，盐，白糖，麻油。
制作步骤：
1.将新鲜的小鱼干用水冲洗，然后沥干水分。
2.将料酒，盐，味精，白糖淋在鱼干当中，然后加入葱姜蒜腌制一下。
3.将腌制好的鱼干放入盘中，然后放入锅中，开大火蒸。
4.大约半个小时左右，鱼干正好之后撒上一些麻油就可以吃了。
三、油炸小鱼干
食材准备：鱼干，油，盐，味精，白糖，五香粉，椒盐粉，孜然粉。
制作步骤；
1.鱼干用清水冲洗一下，然后控干水分，尽量控干的时间要长一些。
2.锅中放入适量的食用油，当油温上升之后将鱼干倒入锅中炸酥脆。
3.炸好的鱼干上面撒上孜然粉、五香粉、椒盐粉，搅拌均匀就可以吃了。
晾干鱼怎么做好吃2一、糖酥小鱼干
这道菜我们选用多春鱼干，当然大家也可以选择其他品种。
1.首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。
2.在平底锅中加入适量的`食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。
3.这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼干酥脆鲜甜、美味爽口，不管是用来当零食还是下饭菜都是非常好的。
二、香辣小鱼干
可能有朋友说了，我喜欢吃辣的怎么做呢，其实非常简单，接下来就带给大家一道香辣小鱼干。
1.我们准备好葱、姜、蒜、干辣椒以及小鱼干。
2.首先我们把小鱼干放到水里浸泡半个小时，让它泡软，沥干水分之后再用中火油炸3分钟，捞出将油沥干。这一步是为了让小鱼干最后做出来外脆里嫩，口感极佳。
3.然后我们将调料放入锅中，加少许油，适量料酒，生抽，糖，翻炒几分钟，就可以出锅啦。大家一定要注意炸小鱼干的时候控制火候别炸焦了。
晾干鱼怎么做好吃3蒸风干鱼
食材准备
风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。
方法步骤
1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中;
2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右;
3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的`葱姜丝;
4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。
油焖风干鱼
食材准备
风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。
方法步骤
1、风干鱼洗净，锅中水烧沸，放入鱼焯烫2分钟捞出冲洗;
2、锅中适量油烧热，放入姜蒜片，然后放入鱼块小火煎至两面焦黄;
3、然后加入料酒，醋，适量水没过锅底，然后加入葱花，烧开后翻炒鱼块，收汁出锅即可。
五花肉风干鱼
食材准备
风干鱼半斤，五花肉1斤，生抽2大匙，冰糖1大匙，黄酒3大匙，醋少许，八角，桂皮适量。
方法步骤
1、温水浸泡的风干鱼5分钟左右然后切块清洗控水;
2、五花肉焯水3分钟后捞出切块，锅中少许油烧热放入鱼块翻炒;
3、然后加入醋，白糖，料酒，盖锅小火焖煮片刻，然后大火收汁盛出;
4、砂锅中放入五花肉，小火慢炒，炒干后倒入生抽上色，然后加入黄酒，冰糖，桂皮和八角;
5、接着加入适量水没过肉，大火烧开后转为小火慢炖半小时，再放鱼小火炖20分钟，开锅翻匀收汁即可。
青椒小干鱼
食材准备
青椒少许，感遇，葱蒜，油盐适量，酱油，鸡精少许。
方法步骤
1、青椒洗净切丝，干鱼用温水浸泡洗净，沥干待用;
2、葱蒜切好，锅中油烧热，倒入小干鱼炸至金环，然后放入葱段和花椒炒香;
3、接着倒入适量的酱油，放入辣椒翻炒2分钟，然后加入蒜末炒匀;
4、最后关火，放入鸡精调味出锅即可。
小海鱼干炒茄子
材料：小海鱼干100克、茄子300克、油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、白糖、枸杞子、清水
步骤：
1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水，泡好的鱼干用手去头和内脏待用；
2、茄子切小块，葱姜蒜、酱备好待用；
3、上油锅，放入郫县豆瓣酱翻炒，放入葱姜蒜翻炒；
4、放入小海鱼干翻炒，放入料酒翻炒；
5、放入茄子块、枸杞子翻炒，放入生抽翻炒；
6、放入鸡精，放入清水，盖上锅盖焖煮（根据水的大小而定）3-6分钟；
7、放入白糖适量。出锅前撒入少许蒜碎即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657550409.html
相关推荐
-
行唐县伟丰农业机械贸易有限公司怎么样？
行唐县伟丰农业机械贸易有限公司是2016-12-23在河北省注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于河北省石家庄市行唐县龙州西大街。行唐县伟丰农业机械贸易有限公司的统一社会信用代码/注册号是91130125MA08396C1L，企...
-
塑料纱窗一般多少
塑料纱窗的价格因多种因素而异，包括类型、规格、材质以及购买渠道等。以下是一些具体的价格信息：普通塑料窗纱价格范围在1.2元/平方米至60元/平方米之间。具体价格取决于纱窗的目数、丝径、幅宽和材质。隐形塑料纱窗价格为68元。品牌塑料纱窗价格可...
-
人是怎么形成的
人的形成是一个复杂的过程，涉及生物学、遗传学、心理学和社会学等多个领域。以下是对人形成过程的简要概述：生物学角度人类的形成始于受精卵的形成，精子和卵子结合形成受精卵，随后通过细胞分裂和发育过程形成胚胎。胚胎发育过程中，基因表达和细胞分化发生...
-
低耗高效养猪法
一、摸准市场脉搏，提高应对市场能力 多年的养猪实践表明，养猪业是呈波浪式发展。连续几年的“养猪热”和可观的经济效益，吸引着更多的农户、下岗职工和非农企业纷纷加入养猪致富行列，使“养猪热”急剧升温。但是，由于城镇居民对肉食消费的多元化，使...
-
住房出租怎么写
撰写住房出租信息时，请遵循以下步骤和要点： 房屋出租信息撰写要点：标题明确指出房屋所在小区名称。正文户型与面积：说明房屋户型（如一室一厅、两室一厅等）和具体面积。地址与楼层：提供房屋详细地址和所在楼层。装修与设施：描述房屋装修情况，是否配备...
-
手机维修需要什么设备
手机维修需要一系列的设备，这些设备有助于进行拆解、清洁、焊接、测试和维修等操作。以下是一些常见的手机维修设备：螺丝刀套装：包括各种大小和类型的螺丝刀头，如十字、一字、星形等，用于打开手机后盖或屏幕，拆卸和安装手机部件。镊子：用于夹取小零件，...
-
端午节句子文案170句
明日今日端午节句子文案（精选170句）端午节是中国的传统节日，源于上古先民祭祀龙祖的节日，明日今日端午节句子文案怎么写？下面是小编为大家整理的端午节句子文案170句，欢迎大家分享收藏!端午节句子文案1、端午节到，愿你"端"起"五"好：端起快...
-
桑坡夏季攻略
桑坡是青海省海北州祁连县下属的一个高山村庄，是著名的夏季避暑胜地。以下是桑坡夏季的攻略：1. 夏季气温较低，晚上可能会降到零度以下，所以装备一些保暖的衣物和睡袋非常必要。2. 建议提前预订好住宿，尤其是桑坡的特色民居，因为数量有限，很容易被...
-
球状的花有哪些
火球花?科?名：石蒜科?俗?称：「血百合」?形态特徵：多年生宿根性草本.。地下具有扁球形的鳞茎，直径可达七至八公分。叶片三至六枚自鳞茎的短茎上生出，叶柄基部呈鞘状。五至六月间开花，花茎直立，高约三十至七十公分，通常开花时不见叶叶子，花群凋谢...
-
天道考研报名地址
天道考研的报名地址如下：1. 上海天道考研网校校区：国定路777号。2. 南京天道教育科技有限公司：南京市珠江路222号长发科技大厦16楼。3. 贵阳天道考研培训：贵州省贵阳市南明区中华路328号（近花溪大道）。建议您根据自己所在城市...
-
爱尔兰留学保险交多少
爱尔兰留学保险的费用因个人情况（如年龄、性别和健康状况）和保险的覆盖范围及时间长度而有所不同。根据提供的信息，保险费用大致如下：每年约300至700欧元，折合人民币大约在2,250至5,250元之间。另一个参考是每年约500至1000欧元。...
-
河北音乐生专业大学排名
河北音乐学专业排名前10的大学排名第1：河北师范大学排名第2：廊坊师范学院排名第3：唐山师范学院排名第4：河北科技师范学院河北音乐教育专业排名前1的大学排名第1：保定学院河北音乐表演专业排名前8的大学排名第1：河北工程技术学院排名第2：河北...