日本水果为何价格不菲？
日本国土面积仅377,835平方公里，相当于云南省，且大多是山地丘陵，深林覆盖率超过65%，可耕种土地很少，而且分布散乱。
日本为岛国，纬度偏北。岛上多山地，地形呈现山河相间的状态，虽然降雨丰富，但由于太偏北，多半属温带季风气候，气候寒冷。且东部有千岛寒流流经，起减温作用，同时，由于光热条件的相对不足。所以，日本岛上的水果的质量不是很高，且个头较小，大部分的农产品依赖进口。如日本就从我国的山东、河北、东北等地进口大量的蔬菜和水果。 因此，日本的气候虽然比较舒服，但是由于特殊的自然作件和地形的限制，水果会比较稀少。
日本政府为了能靠自身基本满足一亿多人的农产品需求（光靠进口，被别的国家控制是很危险的事），在土地上大量使用小农业机械（大型机械只能用在平原），采用精耕细作的方式提高亩产量。因此，无论生产成本和人力成本都相当高昂，即使是经过日本政府的大量补贴优惠，日本农产品的成本比其他国家（如美国）出口的价格还高几倍，价格自然昂贵。
日本的菜市场，打赤脚走一圈都不脏，日本菜市场为什么干净呢？
彩虹色的蔬菜水果是指不同颜色的蔬菜水果所含的营养成分不同，具体如下：
1. 红色：红色的水果和蔬菜由一种叫“类胡萝卜素”的植物营养素着色，包括番茄红素、黄酮和槲皮素。这些类胡萝卜素存在于番茄、苹果、樱桃、西瓜、红葡萄、草莓和辣椒中。
2. 橙色：橙色水果和蔬菜含有一种与红色不同的类胡萝卜素，包括α胡萝卜素和β胡萝卜素，姜黄素等。胡萝卜、南瓜、杏子、桔子、橘子和姜黄都含有这些物质。
3. **：**的水果和蔬菜含有叶黄素和玉米黄质等其他植物营养素。它们存在于苹果、梨、香蕉、柠檬和菠萝中。
4. 绿色：绿色的水果和蔬菜含有叶绿素、儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、植物甾醇、硝酸盐，还有一种重要的营养素叶酸（或维生素B9）。它们存在于牛油果、球芽甘蓝、苹果、梨、绿茶和多叶蔬菜中。
5. 蓝色/紫色：蓝色的水果和蔬菜含有花青素。它们存在于蓝莓、卷心菜、甘蓝、葡萄和葡萄干中。
6. 棕色：棕色的水果和蔬菜含有木质素和酚类化合物等植物营养素。它们存在于椰子、坚果、豆类和泡菜中。
彩虹色的蔬菜水果不仅具有丰富的色彩，而且富含各种植物营养素，有助于提高免疫力和保护心脏健康。在饮食中增加这些彩虹色的蔬菜水果，可以帮助我们获得更多的营养素。
来过日本的人都知道，如果你想要尝到最正宗好吃不贵的日本美食，钱夹较为鼓的小伙伴可以到高端日料店，钱夹较为害羞的小伙伴可以到日本农贸市场。最新鲜的食材，通常是来自于本地农贸市场，而日本农贸市场的知名程度上，在所有人都享有盛名。日本的农贸市场究竟有什么令人钦佩的区域呢？
日本的农贸市场，不论是蔬菜水果食物、海鲜销售市场或是专业出售特色产品的行业，都是会维持得一干二净。咱们就以比较容易环境污染的海鲜销售市场举个例子，在日本的菜场里买海鲜，海鲜要确保新鲜，即便是冰块儿冷冻的海鲜，也必须要在超过限定时间以后下线。这种要求使整个海鲜销售市场闻不到哪些腥臭味，发出臭味气味从源头上避免。
假如你选择的是完备的鱼或生耗，必须现场生产加工，海鲜市场中有专门的帮忙解决。整理海鲜的区域很干净，自来水龙头会一直排出冷却循环水，解决海鲜的过程当中，冷却循环水会带来各种垃圾随时随地冲跑，这也能保证海鲜市场中的呛鼻腥味儿被降至最低，消费者们逛海鲜销售市场时不会遭受海腥味产生的影响，销售市场地面也可以保持清洁，即便是打赤脚踏过，都不会脏兮兮。
假如你选购的并不是完备的活鱼，反而是早已切成小块的生鱼片，那样立即买回来不用清理就能烹饪。必要时清理，例如非常容易外渗粘液的杜蛎、贝壳类、乌贼等，店家会到产品外包装贴标签，标明必须清理后才服用，这种生鲜食品一定是当日做当天食用。选购海鲜时，销售市场也会给消费者提前准备致冷使用的冰块儿，由于消费者不知道从哪来，冰块儿是作为回家路上冷藏使用的。
讲完了海鲜销售市场，大家再讲农贸批发市场。在日本的消费的食材，一样不用清理，乃至连皮都不需要削去。总看日本网络主播制作美食，或者大胃制作食物的朋友们，一定会发觉，日本人在对待白萝卜、胡萝卜时都会不去皮的，有时候连小南瓜的皮都无需削，立即烹制。
主要是因为，日本的食材基本都是提早给客户们清理干净了才容许售卖，并且都要经过精心挑选，确保食材色调、尺寸、质量几乎一样，才能够封袋发布。这就确保了客人们在挑选蔬菜情况下，基本上找不着腐烂菜，买回的食材也不用洗，切条入锅就行了。店家这般劳神的主要原因，或许和日本人爱吃生食，喜欢将蔬菜水果制成水果沙拉的好习惯相关。
那为什么日本的菜场会维持得如此整洁呢？一方面，日本有专业的新食品安全法来确保大家饮食。日本人喜欢吃自身国产食材，从牛羊肉、生猪肉到海鲜，再从蔬菜水果，假如是国产，因此价钱一定贵很多一些。为了能回复客人们的期望，日本的农民和养猪户们便会保证自己家的产品高质量，因为一旦出问题，砸的是自己的广告牌。
另一方面，日本的消费水平非常高，人工成本占有绝大多数。海鲜的价格低，可是让市场得人帮忙解决，就需要抬价。牛羊肉、蔬菜水果、新鲜水果等食材的价钱更别说，和中国相比不知道该高于好几倍。这般昂贵标价，食物当然要保证安全卫生与安全，因此在日本农贸市场里能买到的蔬菜水果、新鲜水果，大部分是不用清理的。
说到这里，不知道各位对日本的农贸市场有些什么观点？是否有想去逛一逛的想法呢？说真话，日本的农贸市场水准确实是一流，现如今我们国家的一些城市也开始学日本农贸市场的方式，本来大家印象里脏、乱、差，废水散流的农贸市场被更改，展现在我眼前是指环境整洁，井然有序的农贸市场，不得不说，这种农贸市场才可以吸引年轻人光临消费和。
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