11月适合种植什么蔬菜
十一月份天气开始变得寒冷,在这个时期可以种植一些耐寒性较好的蔬菜,如西兰花、小白菜、大蒜、菠菜、青梗菜、生菜等品种。
1、西兰花
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。而且长势强健,耐热性和抗寒性都较强,口味也超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。
另外,以西兰花的营养成分为基础,西兰花的功效也是非常显著的。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
2、韭菜能够忍受2-3℃以上的温度,于11月播种也是可行的。但是要注意,它出芽需要15-18℃的温度,所以在下种的时候,还是应该挑一个比较温暖的位置,最好是室内或者棚内。另外,最好将它播种到比较肥厚的花土上,这能使它生长得更好。
3、香菜
香菜可以在9-11月份的时候播种。但是播种它需要使用养分较多的花土,并且在种好之后,要将它放在17-20℃之间的位置。这样才能够保证让它顺利生长。它对光的要求不高,冬季的光线也能够满足它的需求。
4.小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等,与大白菜(结球白菜)是近亲。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。其根系分布浅,吸收能力弱,生长期短,直播定苗后及移栽成活后应及时追肥,以后隔10-15天再施一次追肥,用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水,保持土壤湿润。
1、大蒜。大蒜是我们生活中常见,因其有浓烈的蒜辣气,所以常常被用作调味品,一般人炒菜都会放几瓣大蒜调味,而且根据实验表明,大蒜中的活性物质有一定的杀菌作用,而且还有一定的抗癌作用,所以深受大众的喜爱,大蒜能一年四季种植的原因在于,它喜冷凉的环境,能在零下5度到30度环境下生长,有极强的耐寒力,还有一定的抗热力,对于土壤的要求不严,能在各种环境下种植,家里有阳台的朋友,一个塑料箱子或者花盆都可以进行种植。
2、葱葱也是生活中常见的调味品,在我国南北地区皆有种植,葱含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质,这些物质对人体有极大的益处,此外它的功效也是极其强大的,它有刺激汗腺,达到发汗散热作用,还能刺激人体消化系统,能健脾开胃,增进食欲,含有大量的大蒜素,有抗菌、抗病毒的作用,还可抑制癌细胞的生长,另外还可以降血脂、血压、血糖,葱原本起源于半寒地区,对于温度的适应力极广,喜冷凉,在冷暖的条件下,产量极高,能耐零下20度低温,也能耐45度的高温,所以可以一年四季种植。
3、小白菜。小白菜是我们生活中最是常见的蔬菜之一,它原产自东亚地区,俗称青菜,又名瓢儿菜、油白菜,小白菜时蔬菜中含维生素和矿物质最丰富的,有预防心血管疾病,降低患癌风险,能促进肠胃蠕动,保持大便通畅,经常食用它好有促进皮肤细胞代谢,延缓衰老,和前两种一样,小白菜能耐低温和高温气候,在一年四季均可种植。
4、豆芽。豆芽也叫芽苗菜、芽心,它是通过各种豆类种子培育而出的芽菜,它的品种极其丰富,营养也叫全面,是常见的蔬菜之一,豆芽富含丰富的维生素C,有治疗坏死病,能清除血管中胆固醇和脂肪,防止心血管病,还是低脂肪、低热量的死亡,常吃有减肥的效果,由于它的种植不是传统的种植方法,可以水培,所以在一年四季皆可种植,普通家里可以用碗和纱布进行发芽,简单易上手。
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