乳酸菌的详细介绍
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性,至少包含18个属,共200多种。
除极少数外,其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群,广泛存在于人体的肠道中。
乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料(在理论上具有重要的学术价值),而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。
扩展资料:
乳酸菌可以很好的保护胃肠道的黏膜,是人体所需要最重要的营养物质之一。
经常适量饮用乳酸菌饮品能促进人体的消化功能,乳酸菌进入肠道后,在肠道中可以稳定的存在,有利于对人体有益菌的增殖,同时能抑制有害菌的增长,对人体的肠道菌群具有很好的调节作用,能有效的促进人体的消化,改善消化不良。
乳酸菌还可以与胃肠道内多余的胃酸。
百度百科-乳酸菌
人民网-如何保存酸奶?你喝的很可能是乳酸菌“尸体”
植益乳酸菌是哪个公司
乳酸菌饮料有促进消化、增强人体健康、调节肠道等作用。
首先,乳酸菌饮料可以给肠道菌群提供生存的原料,促进这些对人体健康有益的菌群生长。
其次,乳酸菌饮料中的菌种能促进肠道的消化和吸收,比如界界乐乳酸菌饮品富含多种优质乳酸菌,比如保加利亚杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌亚种等,能够帮助宝宝调节免疫系统,增进肠道健康。
再次,乳酸菌饮料还能防止腹泻和呕吐,调节人体肠道菌丛的微生态平衡和促进营养物质的吸收。
对于那些受到便秘困扰的人来说,也可以喝点乳酸菌饮料来调节一下。多喝乳酸菌饮料能够加速大小肠的蠕动、增殖有益菌,对消除便秘有很大帮助。
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食用须知
酸奶和乳酸菌饮料有很大的区别,父母在选购时一定要注意区分。酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的,或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。
牛奶经酸化后,不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏,而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小,同时酸奶还提高了宝宝胃内的酸度,因此对宝宝的水化吸收更有利。
酸菌饮料,虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等,但实际上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。
冰镇的乳酸菌饮料吃多的话会影响食欲,使小儿不愿吃正餐。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。因此从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如酸奶,绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶来喂哺宝宝,否则容易造成营养不良。
凤凰网——乳酸菌饮料好处大盘点
百度百科————乳酸菌饮料
植益乳酸菌是山东统元食品有限公司生产的。
山东统元食品有限公司位于山东禹城市高新技术开发区,是高新技术企业。法定代表人郭长宽,公司经营范围包括饮料:蛋白饮料类:含乳饮料(GBT21732)等。公司成立于2011年,是集研发、生产、销售、服务为一体的大型生产企业,中国常温乳酸菌饮品行业的先行者和领航者。公司旗下拥有“植益”、“太乐多”“统元”等多个自主品牌,公司产品以乳酸菌饮品为主,未来将建立围绕“乳酸菌”衍生的大健康产业生态圈。
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