奉节特产有哪些

1、奉节脐橙：奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁，色泽鲜艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜可口。

　2、奉节白肋烟：白肋烟是烟草类型之一。属于茄科烟草属，红花烟种的一个类型，由于白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，更准确的叫法是白色白肋烟。

　3、重庆酸辣粉：酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。

　4、汀来泡菜：汀来牌佐餐菜选料于重庆奉节的大山深处,三峡地区独特的立体气候，良好的生态环境、悠久的传统工艺与汀来公司先进的技术设备和严格的质量管理相得益彰，推出了品质优越的汀来泡菜、盐溃菜、调味品三大系列，深受消费者青睐。

　5、夔柚：夔柚有夔府红心柚白心冬瓜柚两类，其风味独特，含有丰富的维生素，耐贮藏,俗有天然罐头之称。

　6、土家酸菜鸡：仔鸡宰杀干净，剁去头、爪，再带骨切成3cm大小的块。泡酸菜切成3cm长小段。 香葱洗净切碎。中火烧热炒锅中的油， 待烧至五成热时将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾)，把姜片放入爆香，随后放入仔鸡小块，煸炒至鸡肉中的水分全部收干，且稍稍上色。

　7、九园包子：用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅：或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。

　8、奉节杜甫晒枣：因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有堂前扑枣任西邻的诗句，故得名。

奉节脐橙的营养价值

奉节脐橙，重庆市 奉节县 的特产，三峡库区地理标志产品，是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果，一大批果农靠种植脐橙走上了脱贫之富之路。

一、大小：奉节脐橙并非越大越好，以直径75～90mm为宜，90以上皮较厚。

二、果脐：脐橙顶端的脐应闭合，越小越好，大脐和开脐的都不好吃。

“奉节脐橙”果实形状为‘短椭圆形’或‘圆球形’，果皮呈‘橙色’至‘深橙色’，优品的横径为70～90毫米，单果重180～250克，果脐直径小于1.5厘米，开脐向内翻起呈轮纹状；肉质无核少络，酸甜汁多，鲜果自每年11月下旬开始采摘上

奉节脐橙品种丰富，脐橙品种50余个，主栽品种6个。

? 1. 凤园脐橙：

奉节脐橙‘母树’（华盛顿脐橙--甜橙砧苗株）于1953年引进原’奉节县园艺场‘，1972年选育出新品种，代号为“奉园72-1”，即现在的”凤园脐橙“。

? ‘凤园脐橙’是“奉节脐橙”品牌的典型代表。主产地（种植基地）在奉节县，栽种时间已66年，推广种植亩数多，上市价格最为便宜，本地零售价是按脐橙个头的大小来区别的，2018年价格分别为：?1.00元/斤、?2.50元/斤、?4.50元/斤、?5.50 元/斤。

? （特别提醒：每年的1月和2月份，奉节脐橙价格最便宜！而脐橙并不是个头越大就越甜！）

? ‘凤园脐橙’的成熟期为12月下旬至翌年1月，通过挂树保鲜技术可以在翌年3月采摘，3月下旬以后品质会逐渐下降。

? 2. 凤早脐橙：

? 选育代号为“奉园91脐橙”。

? 成熟期为11月下旬至12月上旬。

? 3. 凤晚脐橙：

? 选育代号为“奉节95-1”，目前在奉节县的种植面积大约为4万亩。

? 成熟期为翌年2月下旬至3月上中旬。

4. 福本脐橙：

? 成熟期为12月上旬。

5. 纽荷尔脐橙： 果实的外形均为长、短椭圆形

? 成熟期为11月中下旬。

6. 晚棱脐橙（伦晚脐橙）：

? “伦晚脐橙”的主产地为湖北省宜昌市秭归县，奉节的选育代号称为“晚棱脐橙”，因其生长周期长达400天之久，所以，它是唯一可以‘花果同枝’的脐橙品种。

? 晚棱脐橙每年3月份开花，其果子成熟期为翌年3月下旬至4月中旬。

? 归纳一下：

1.? 早熟品种： 以“凤早脐橙（奉园91脐橙）、福本脐橙、纽荷尔脐橙”为主。

果实成熟期是11月～12月份。

2.? 中熟品种： “凤园脐橙” （奉园72-1脐橙）。

果实成熟期为次年1月～2月份，可留树保鲜至5月份。

3.? 晚熟品种： 以“凤晚脐橙（‘奉节95-1’ 或 ‘袁梁95-1’? ）、鲍威尔脐橙、伦晚脐橙（晚棱脐橙）”为主。

果实成熟期为次年3月～6月份。

下图（来自网络），为外地脐橙与奉节脐橙的对比照片：

其它的奉节脐橙新品种（供应量比较少）：

1.早熟品种:

“长虹脐橙”（长虹纽荷尔） ，从‘纽荷尔脐橙’中选育出的芽变新品种，果实外形为长、短椭圆形，成熟期为11月上中旬。

“奉节朋娜” ，果实成熟期11月份的中下旬。

“奉节林娜” ，果实成熟期11月份的中下旬。

2.晚熟品种：

“红翠2号” ，由‘奉节72-1脐橙’芽变优系选育而成，成熟期在3月下旬，3月下旬至4月中旬品质最佳，可挂树至5月份。

“班菲尔脐橙” ，果实成熟期为翌年3月～4月份。

“切斯勒特脐橙” ，果实成熟期为翌年4月～5月份。

奉节脐橙的营养价值

　奉节脐橙的营养价值，水果味道甜美，还富含维生素以及各种营养物质，对我们的身体有很大的好处，很多人都喜欢在不同季节吃不同的时令水果，下面分享奉节脐橙的营养价值。

　奉节脐橙的营养价值1

　 一、奉节脐橙的功效

　“ 奉节脐橙性凉，味甘酸，归肺、脾、胃经；具有生津开胃、止呕、排毒清肠、保护血管的功效。”

　 1、保护血管

　奉节脐橙中富含维C和维P以及胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；维生素P可以有效防止维C被破坏，有增强毛细血管壁弹性，保护血管的作用。

　 2、生津开胃

　奉节脐橙性寒，味甘酸，富含大量的维生素和矿物质，吃奉节脐橙可以生津止渴，开胃下气，其诱人食物香味还有改善食欲的作用。

　 3、减压

　奉节脐橙会散发出诱人的沁心香气，这种特有的气味有利于缓解人们的心理压力，可以帮助女性克服紧张情绪，但是对男性作用不大。

　 4、降低心脏病

　研究显示，橙汁可以增加体内高密度脂蛋白的含量，奉节脐橙汁中的特定化学成分类黄酮和柠檬素，可以有效促进高密度脂蛋白的增加，并且运送低密度脂蛋白到体外，从而降低心脏病的可能。

　 5、排毒清肠

　奉节脐橙中富含膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排出体内有害物质，改善便秘，加快身体中垃圾毒素的清除。奉节脐橙皮中所含有的果胶也可以有效促进食物通过胃肠道，是非常好的排毒清肠水果。

　 6、化痰止咳

　盐蒸橙子是化痰止咳良药。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，所以咳嗽有痰的时候，不妨蒸个橙子试试。

　 7、预防癌症

　奉节脐橙中含有能清除体内对健康有害的自由基，可以有效抑制肿瘤细胞的生长，有良好的防癌抗癌，预防肿瘤的功效。

　 8、抗坏血病

　奉节脐橙含有丰富的维生素C，缺乏维生素C容易患坏血病，而常吃奉节脐橙能够预防坏血病的发生。

　 二、奉节脐橙的营养价值

　“ 奉节脐橙富含人体必需的各种营养元素，一个奉节脐橙的可食用部分高达74%，每100克奉节脐橙中含有水分87、4克，膳食纤维0、6克碳水化合物10、5克，维生素C33毫克，钾159毫克等微量元素，此外含有柠檬酸，苹果酸，黄酮类化合物等营养元素。”

　奉节脐橙的营养价值2

　有“把把”。首先是奉节脐橙是一个一个从橙子树上用剪刀采摘下来，采摘的时期较长，每个果子带有“把把”树叶，用手不能轻易去掉，基本要用比较大的力气才可以把“把把”搬掉。

　看颜色。橙色至深橙色，通常颜色比较深，带橙红。

　看形状。通常情况下正宗的奉节脐橙的形状是椭圆的，但是部分也有圆的，总的来说不是很圆。个头有大有小，不容易分辨。

　切开观察。果皮通常比一般的'要厚点，但不是特别厚，中厚程度样子，轻脆易剥，肉质比较细嫩，没有种子，酸甜适度、汁多。

　奉节脐橙的营养价值3

　 1、生长环境

　奉节脐橙的生长环境得天独厚，天然地理条件优越，是它超越其它脐橙的重要因素。奉节脐橙地处三峡腹地内的低海拔和阻隔性，满足了脐橙的最优生长条件，大大降低了病虫害出现的概率，梯田般的山地地形，丰富的长江水资源和充足的阳光，共同提供了一个自然天成的脐橙生长环境，冬季无冻害的气候特点，更是造就了奉节脐橙长达八个月的挂果期。

　 2、外观品质

　奉节脐橙的果香可谓是“幽香满室，清香盈口”，因此脐橙果皮和果肉汁中富含高级醇、醛、挥发性有机酸及萜烯类等物质，散发出诱人的香气。而且奉节脐橙果型美观、果皮中厚、脆而易剥，具有酸甜适度、脆嫩化渣、汁多爽口和余味清香的特定品质，只要是吃过就停不下来了。你要是想吃橙汁也容易，只要用手轻轻一挤，就能做出一杯酸甜可口的橙汁。

　 3、功效作用

　奉节脐橙的功效也是它出名的原因，奉节脐橙单果果汁占50%，可食部分占72%，每100毫升果汁中含糖9、74克，柠檬酸0、72克，维生素C47、9毫克，奉节脐橙营养丰富，含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。