市面上有没有绿油油无害蔬菜？
符合这种情况的蔬菜还是比较多的，只要符合一定的标准就可以成为无公害蔬菜，如果结合绿油油这个理念，就稍微减少了蔬菜的种类，如青菜、生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等等。下面讲讲无公害蔬菜的定义以及代表蔬菜。
列举：
1：无公害蔬菜标准：首先是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量。其次是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，通常在432PPm以下。最后是三废等有害物质不超标，无公害蔬菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养是指蔬菜的内含品质。只要符合标准就可以被称为无公害蔬菜。
2：青菜：青菜为十字花科，芸苔属，直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-500px，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。是一种比较常见的蔬菜。
3：油麦菜：别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物。叶簇生，较直立，株高40厘米左右，开展度为27厘米左右，叶长披针形，色泽淡绿；叶面稍皱缩，叶缘呈微波状，质地脆嫩，具有一种较为清香的味道；生性较为耐寒、耐热、耐湿，单株重0.1-0.3千克左右等。
1、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
2、我国蔬菜按食用安全性递增分为3类：无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。无公害蔬菜是清洁、鲜嫩，有毒及有害物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜。绿色蔬菜是指经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类的蔬菜。按照我国现行的蔬菜质量安全认证体系标准，绿色蔬菜分为A级和AA级，AA级相当于有机蔬菜。
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