闽菜的代表菜
闽菜是我国八大菜系之-，菜谱多达2000余种，其选料精细，用料和调味均以地方材料为主；操作严谨，注重刀工、火候；擅长炒、留、煨、炖、蒸、爆诸法，偏重甜、淡、酸、汤，色、香、味、形俱佳。闽莱在色、香、味、形、器以及选料、用料上都有自己独特的风格，具有多汤、清鲜、和醇、荤香不腻、精细典雅等特色。在烹调技艺上，最突出的特点有四个：
一是善于调汤，以汤保味。有“重汤”、“无汤不行”、“一汤... 闽菜著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤余海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭...
闽侯县海峡蔬菜批发市场。
干调对调味品的称法，有干货和调味品的统称之意。根据百度地图进行查询，福州干调可以在干货市场批发具体地址福建省福州市闽侯县海峡蔬菜批发市场5座5B6室。
去闽侯县海峡蔬菜批发市场可以乘坐公交车138路、144路、186路、快线206路、快线708落、通勤快线15路，在鑫洲路南公交站下车。
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