寿光蔬菜
山东寿光蔬菜集团有限公司位于“中国蔬菜之乡”——寿光市，是一家以优势蔬菜产业为主、多业并举，集良种繁育、生产种植、市场经营、交易管理、加工配送、生物工程、深加工出口、技术推广于一体的大型企业集团。
是全国151家农业产业化龙头企业
是山东省重点扶持的农业产业化龙头企业
是中国农业银行“AAA级信用”企业
山东寿光蔬菜集团有限公司成立于一九九八年，注册资本1.15亿元，系全国151家农业产业化龙头企业之一。集团公司辖一场两会三公司。其中山东七彩庄园蔬菜食品基地有限公司、寿光七彩庄园农产品市场有限公司和寿光市七彩庄园种业科技有限公司为3家子公司，发起成立的寿光蔬菜产业协会和寿光农业专家协会为两家社团组织，所辖寿光蔬菜种子市场为全国最大的蔬菜种子专业市场之一。现有员工1000多人，其中各类中高级专业技术人员170多人。
近年来，集团公司绕蔬菜产业化的各个环节，突出完善了良种繁育、生产种植、加工配送、生物工程、技术推广于一体裁的产业链条，基本形成了融蔬菜生产资料供应、菜果配送营销、蔬菜加工出口、农技推广培训、科技项目研发五大体系于一身的大型蔬菜产业集团。
七彩庄园蔬菜食品基地有限公司拥有自营进出口权，自有绿色食品示范基地100亩，紧密型绿色食品生产基地6000亩，松散型生产基地50000亩，与北京、天津、上海、青岛、威海、哈尔滨、深圳等全国20多个大中城市建立了稳固的七彩庄园绿色蔬菜直供配送业务，公司有14个蔬菜品种先后获国家无公害和绿色农产品认证，生产的“七彩庄园”品牌绿色礼品套菜畅销全国各地;年加工生产七彩品牌速冻、保鲜菜8000多吨，产品远销日本、韩国、西欧、香港、台港等国家和地区;生产的七彩庄园牌蔬菜宝典、蔬菜金钢系列蔬菜深加工产品系二十一世纪药食两用新概念食品，产品销售前景广阔，市场潜力巨大。
七彩庄园种业科技有限公司，占地面积100余亩，其中智能温室8000平方米，冬暖式育苗大棚6000平方米，年蔬菜育苗能力2000多万株。先后与瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺、安莎、美国BHN、以色列海泽拉、泽文、日本米可多等国外20多家知名种子企业建立了广泛的合作关系，平均每年引进经销蔬菜良种20多个。七彩庄园种业科技公司所属的寿光蔬菜种子市场，现有经营业户100多家，年蔬菜种子销量100余吨，已成为全国最大的蔬菜种子市场之一。
集团公司发起成立了寿光蔬菜产业协会和寿光农业专家协会。现拥有会员15000多人。两个协会为全市农业和蔬菜产业的发展提供了强有力的技术支撑，开发组建的“寿光蔬菜科技信息语音查询系统”进一步加强了专家和广大会员之间的沟通和联系，创造了巨大的经济和社会效益。
寿光蔬菜的概况
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近日，上海表示，为保障疫情期间的蔬菜供应，在最近的一个月里，全市抢种了蔬菜8万多亩，其中绿叶菜的面积达到5.8万亩。
截至目前，上海的蔬菜种植面积已达到26.4万亩，绿叶菜面积也达到了15万亩，基本与往年持平。
同时，随着蔬菜生产企业的复产复工，绿叶菜的日均上市量已恢复到了2000吨以上，基本可以保障供应问题。
“菜篮子”一直是民生的重要一环，自今年以来，很多朋友发现，今年的菜价确实涨了不少，是否也与供给有关呢？
其实恰恰相反。
据农业农村部数据显示，今年1月份，全国蔬菜在田面积达8000万亩左右，同比增加200多万亩，而一季度的蔬菜供应总量约为1.7亿吨，同比增加350万吨。
也就是说，从总体来看，我们的蔬菜供应是增加的。
而且经过多年的大力发展，我国的蔬菜已经完全摆脱了供需短缺的局面，蔬菜的平均单产已达到了2200-2300公斤，人均占有量超过了500公斤，位居全球第一。
而且随着蔬菜种植产业的发展，我国也诞生了许多蔬菜大省。
其中，大家最为熟悉的就是山东省。
2020年，山东、河南、江苏和河北的蔬菜产量均超过了5000万吨，其中山东更是以8434.7万吨高居榜首。
大家所熟知的潍坊、菏泽、寿光等均是蔬菜生产大市，尤其寿光还被誉为是“蔬菜之乡”，其中寿光的黄瓜年产量可达90余万吨，并逐步走向东北、华北、西北、京津等全国20多个省区市，并远销俄罗斯等国，成为与美国加利福尼亚、荷兰兰辛格兰、西班牙阿尔梅利亚并列的“世界四大蔬菜区域优势中心”。
虽然总体供给量庞大，但也有2个问题：
一是受天气波动影响较大。
例如，去年四季度时就一度出现“菜比肉贵”的现象，原因就是去年受极端天气影响，阴雨天较多，部分蔬菜光照不足，长势偏慢，导致供给暂时性下降。
而到了今年，随着部分地区疫情散发的原因，交通受限，也使得部分蔬菜供应偏慢，于是就导致了菜价一直在高位运行。
不过，近期随着各地区陆续解封，近期的菜价已有所回落。
根据农业农村部数据监测，在过去的一周里，全国19种蔬菜平均批发价格为5.06元/公斤，环比下降9.4%。
二是供给结构不平衡，即一些大中城市的蔬菜供应存在品种和数量不足的问题。
在2010年的时候，全国就曾一度出现了蔬菜价格大幅波动，重点监测的28种蔬菜价格涨幅一度超过了30%，其中一个重要原因就是大中城市对异地蔬菜过度依赖。
当时全国大中城市蔬菜供给率很低，还不到30%，上海、北京甚至更低。
对于这些大中心城市来说，寸土寸金的地方，既要发展二三产，又要兼顾一产，确实不易。
而且种植成本上涨得很快。
以上海为例，上海的蔬菜种植成本2010年时同比上涨了近20%，种植成本对菜农影响很大，因此种植面积很容易受到影响。
不过，国家非常重视“菜篮子”的保供稳价，并压实了“菜篮子”市长负责制，经过大力发展，到2020年时，上海的蔬菜以及绿叶菜的自给率分别达到了55%和90%，而广州同年蔬菜供给率则达到了100.6%。
因此，虽然从总量来看，全国蔬菜供给充足，但是如何减少天气变化带来的影响，以及如何提高物流通畅率仍将是需要长远考量的问题。
欢迎收藏“新农观”，一起了解新时代下三农的新发展。
寿光是国务院命名的“中国蔬菜之乡”，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场。改革开放以来，全国蔬菜产业迅猛发展，成为亿万农民增产增收的渠道。可是，蔬菜价格波动大，经常遇到种植时1.5元/斤，收获时0.15元/斤的现象。刚刚离开田间又和农民有着密切联系的农民经纪人同样经受着存蒜时2元/斤，卖蒜时0.20元/斤的惨淡命运。农民由于信息闭塞，往往成为风险的承担者。拥有全国最大蔬菜批发市场的寿光虽能解决烂菜和无处卖菜的问题，但却无法解决菜贱伤农的问题。作为“中国蔬菜之乡”的寿光有义务有责任就此进行探索创新，为全国蔬菜产业建立一个预警和化解风险的平台。2004年，寿光对全国蔬菜产业和大宗蔬菜的生产地做了充分调查，整理总结大量数据资料，寻找蔬菜价格变动的规律，借鉴引用期货市场的保证金制度，制定了《山东寿光蔬菜电子交易市场交易管理办法》，从最有影响的蔬菜品种大蒜着手（大蒜年产量1000万吨，出口量150万吨，居单个农产品出口之首，占世界生产量、出口量的70%以上），制定大蒜交易标准，包括地区差价、品级差价和替代品交收的具体规则。2005年2月蔬菜网上市场正式成立。同年4月7日，胡锦涛总书记视察寿光并发表重要讲话，对寿光提出四点希望。其中一条就是特别要打造好寿光蔬菜这个农业品牌。5月10日，时任山东省长的韩寓群在寿光召开省政府现场办公会，部署寿光建设一个类似期货的蔬菜无形市场。领导的嘱托和支持，给寿光以巨大的鼓舞并转化为加快建设步伐的动力。全国第一家蔬菜电子交易市场随之迅速成立。
寿光蔬菜电子交易市场的建立和发展寄托着各级领导的关怀和支持，引起社会各界的高度关注。国务院《昨日要情》3年5次刊登寿光蔬菜电子交易市场正常运行信息，新华社大参考（第3070期）用3000多字篇幅论述了本市场助农民规避风险的功能。国家发改委、信息产业部、省政府分别授予全国、全省信息化示范工程。寿光蔬菜网先后荣获中国农业网站100强、中国电子商务100强、山东省十佳网站，中央新闻联播2次、新华网、网易、中国证券报等200多家网络媒体给予报道。国家商务部姜增伟副部长、王仁元常务副省长、国信办主任曲维枝、北大、清华、中国农业大学、西安交大等多所大学的教授学者莅临指导，给予充分肯定并誉为中国蔬菜流通业的一场革命。
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