上海青为什么便宜
因为上海青适应能力强，种植广泛，生长周期短，换茬比较快，单位产量较高，田间管理相对简单，成本比其他蔬菜低，所以相较便宜些。
上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。
上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都多有分布。
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