农产品质量安全的范畴。
农产品质量安全是指农产品质量要符合保障人的健康和安全的要求，这里的农产品包括粮食、油料、瓜果、蔬菜、食用菌、中药材、畜禽产品、水产品等初级产品。
农产品质量安全具有国家强制性和明确监管责任分工，对农产品生产主体也有具体要求，对在生产过程中可能影响农产品质量安全的水源、土壤、种子、肥料、农药、农膜、饲料、兽药以及添加剂等都有明确规定，生产过程要按照生产标准化操作规程进行，并要如实做好生产记录。
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