如何做好农产品
一、严格落实“菜篮子”市长负责制。各地要把“菜篮子”产品稳产保供作为重要民生工程，高度重视，守土有责，强化地方首责，压实市长负责制，建立农产品保供稳价工作机制，制定工作方案，采取有力措施，统筹抓好生产发展、加工收储、产销衔接、流通运输、市场调控、质量安全等各项工作，及时有效解决“菜篮子”产品因灾减产、产销不畅、流通受阻等突出问题，切实保障市场供应数量充足、种类丰富、价格基本稳定。受疫情影响县（市）和脱贫摘帽县（市），还要格外关注农村居民和脱贫户农副产品及生活必需品供应情况，让他们过一个欢乐、祥和、安宁的春节。
二、切实保障“菜篮子”产品生产供给。要密切关注天气变化，及时预判灾害性天气对生产的影响，完善防灾减灾技术方案，组织力量加强生产技术指导服务，保障生产用水、用电、用气，抓好棚室加固、补光增温、水肥管理、病虫害防治等工作，最大限度减轻灾害损失。低风险地区要采取有效措施，积极引导和支持种植大户、合作社等规模经营主体适度增加种植面积，加大生产管理力度，提升供给能力。中高风险地区要在做好疫情防控工作的同时，通过组织生产突击队、技术服务队等应急措施，确保本地生产稳定、及时收获上市。“南菜北运”基地和北方设施蔬菜产区，要根据市场供需情况和今年春节人员流动变化，及时调整销售区域，适当增加市场供应数量。大中城市周边适当发展速生叶菜、芽苗菜，增加应急储备，做好补充市场供应准备。各地要按照2021年生猪稳产保供承诺目标，落实好保供责任和政策措施，抓好重大动物疫病防控，保障饲料原料稳定供应，加快恢复生猪产能，统筹抓好牛羊禽生产和水产养殖，引导养殖场（户）根据市场需求变化及时调整出栏出塘计划，切实保障春节和全国“两会”期间生产供给。要加大例行监测、监督抽查力度，切实保障“菜篮子”产品质量安全。
三、灵活用好“菜篮子”产品调控政策。
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