手绘菜谱介绍
手绘菜谱介绍
酸奶草莓慕斯：
食材和调料：酸奶200g，草莓x10，曲奇85g，吉利丁片15g，燕麦片50g，白糖15g，牛奶200g。
1.酸奶，燕麦片和草每碎搅拌均匀备用。(慕斯想达到淡粉色可以加入碾碎的草莓汁)。
2.吉利丁片冷水浸泡15分钟，变软后拧干水分。倒入牛奶小火温热搅拌均匀后加入白糖。
3.把拌好的酸奶燕麦和拌好的牛奶吉利丁混合搅拌。
4.曲奇碾碎加入少量牛奶搅拌松散，放入6寸活底模具压紧压实，把酸奶燕麦倒入模具，冰箱冷藏3小时即可完成啦。
手绘菜谱简介
食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。
1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。
2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，白砂糖和艾草汁搅拌均匀后加入烫好的澄粉，均习操成面团。
3.面团分成35g一份，把馅料包入后搓圆。
4.蒸锅烧开后，放入青团蒸10-12分钟即可。吃不完的可以刷上食用油，再用保鲜膜包裹好冷藏储存。
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