日本北海道美食推荐

我们很多人都喜欢吃日餐，小编就比较喜欢吃日本的寿司和烧肉，不知道大家喜欢哪些呢？今天小编就来给大家推荐日本北海道比较受到大家喜欢的美食吧！这样大家以后来北海道这里也可以品尝一下啊！

10.海胆鲑鱼籽盖饭

既然来到北海道，就绝对不能错过海鲜了。这里的海鲜不仅新鲜，价格也相对便宜。

像海胆+鲑鱼籽的组合，在北海道也可以用便宜的价钱，轻易地品尝到。一碗海胆鲑鱼籽盖饭，绝对满足你的海鲜欲望。

新鲜海胆浓郁又香甜，加上晶莹剔透、粒粒分明的鲑鱼籽，令人食指大动。

9.奶油马铃薯

烤得松软香甜的马铃薯，再夹上一块奶油，利用热气融化奶油，让浓郁的奶香渗入马铃薯中，搭配地恰到好处。

北海道马铃薯的产量约占了全日本的三分之二左右，牛奶产量也占了全日本二分之一以上，奶制品和马铃薯都是有名的好吃。

这道集精华于一身的奶油马铃薯，也是北海道不可错过的美食!

8.乌贼生鱼片

有不少人都觉得，生乌贼的颜色应该是白色的吧?其实，新鲜乌贼的颜色其实是透明的，而且味道非常地鲜甜。

北海道的乌贼特别好吃。原因是大多数乌贼，清晨刚一捕获，就会被送往就近的店家进行处理。

保有鲜度的乌贼生鱼片，不仅Q弹滑嫩、有咬劲，而且还带有微微的甜味，保证和你平时吃到的乌贼口感完全不同。

7.猪肉盖饭

北海道除了蔬菜和海鲜有名以外，畜牧业也非常发达，其中以十胜·带广地区的猪肉最为有名。

猪肉淋上甜咸的酱汁，用炭火烤过后，铺盖在米饭上，就完成了猪肉盖饭。

猪肉香嫩多汁，搭配上微甜的酱汁非常下饭，这份看似简单的料理，却能让人回味无穷。

6.川烫螃蟹

北海道的螃蟹料理可以说是全球有名的。这里的海蟹产量多，冬天捕捞上来的蟹，肉多而饱满、滋味鲜美。

螃蟹的料理方式有很多，但是要吃到最原味的螃蟹，最推荐的方式还是没有加任何调味料的清水川烫。

5.汤咖喱

汤咖喱是札幌的原创料理。特色汤底由各种动物的骨头、大量蔬菜、加上咖喱香辛料熬制而成，咖喱辣度可依照个人喜好做调整。

4.海胆盖饭

北海道的海胆产量，是全日本最多的地区。你可以用比其它地方还便宜的价钱，吃到新鲜又美味的海胆。

软糯的米饭上铺着层层新鲜海胆，气味甘甜浓郁、入口即化，只要吃过一次就难以忘怀。

3.海鲜大杂烩

北海道的海鲜总类很丰富，有鲔鱼、螃蟹、鲑鱼、鲑鱼子、海胆、虾子、扇贝

想一次品尝当季新鲜的海产，吃上一份海鲜大杂烩准没错!

2.握寿司

说到日本最具代表性的食物，握寿司可算是其一。来到渔产量丰富的北海道，当然不能错过握寿司。

新鲜的生鱼片搭配上北海道香米做成的醋饭，好吃到让人感动。

北海道的小樽和函馆，开有大大小小寿司店，其中不乏一些老字号。要品尝正宗握寿司的滋味，就去那里瞧瞧吧!

1.成吉思汗烤肉

关于为什么会叫做“成吉思汗烤肉”这个神奇的名字，已经无从考证。

成吉思汗烤肉，烤得是切片好的羊肉。周围往往摆满新鲜蔬菜，所以不会很腻。

再配上一杯生啤酒，就是北海道居民最惬意的日常了。

这么对美食，是不是光是看着就觉得是好吃的呢？那么，大家就收藏好这些信息，祝大家用餐愉快啊！

日本地区的美食有哪些呢？比如北海道地区

　日本北海道有哪些美食呢？跟着来看看吧!欢迎阅读。

　日本北海道美食指南

　北海道居民一般的饮食习惯与日本本州地区接近，除了传统的日式定食、拉面、牛肉饭、寿司、猪排饭和便当等日本饮食之外，西餐、西点也很有人气。汤咖喱在北海道地区的年轻人之间较受欢迎，北海道人喜欢拉面、海鲜、火锅和烤肉。

　? 特色食物

　拉面 ラーメン

　日本的拉面大概分两个系列，一个系列是以味噌、酱油、盐三种咸味调料为基本口味的传统日式拉面，另一个系列则是九州地区用猪骨熬制的九州拉面，九州拉面的代表自不必说，就是日本的九州地区，而味噌、酱油、盐三种口味的拉面，最经典的味道都出自北海道，特别是味噌拉面，其发源地正是位于北海道的札幌市。另外，旭川的酱油拉面，函馆的盐味拉面也是传统日式拉面中的翘楚，北海道寒冷的气候决定了北海道拉面的特色，即在于浓厚的汤头与味道，配上上好的叉烧肉和葱白，在寒冷的雪夜，一碗热气腾腾的浓香拉面，不仅会开启你的味蕾，更会让你暖到心里。

　汤咖喱 スープカレー

　听上去似乎是来自南国的饕餮，但其发源地与流行地却属于北国的北海道札幌市。汤咖喱是将鸡腿等肉类或海鲜搭配各种蔬菜后放入咖喱煮出来的汤，汤咖喱与东南亚咖喱及日式咖喱最大的区别之处在于，汤咖喱的汤汁与米饭分盛，汤汁含有咖喱成分但并不粘稠，更像是加入了肉类与配菜的咖喱高汤，每家汤咖喱餐厅的口味风格均有不同，在北海道颇受欢迎。

　成吉思汗烤肉 ジンギスカン焼肉

　日本多数地区并没有吃羊肉的习惯，但北海道是个例外，或许是北方畜牧业发达地区的共性，北海道也有使用铁盆或箅子烧烤羊肉的习惯，被北海道人称为成吉思汗烤肉。成吉思汗烤肉的调味汁以酸甜口为主，烧烤时喜欢配以卷心菜、豆芽、南瓜、青椒作为配菜，将羊肉、豆芽、南瓜等食材放在形状酷似成吉思汗帽子的容器上进行烧烤。在北海道大学，成吉思汗派对是一种校园传统，每年春暖花开的时候学生们都会自发在校园里举行。

　海鲜

　洋流的作用让北海道一带海域形成了世界最大规模的渔场之一，得天独厚的自然条件使北海道成为了美食的天堂与海鲜的宝库，这里出产的冷水系海鲜，包括勘察加蟹(帝王蟹)、鲑鱼、金枪鱼、海胆、扇贝、北寄贝、鱿鱼等海鲜个头大，肉质肥美，北海道一年四季都可以品尝到鲜活的水产，这里的寿司、刺身、蟹料理、海鲜拌饭在全日本都极富盛名，来到北海道，海鲜一定不容错过。

　我想点菜 - 注文お愿いします - Tyu-Mon O Ne Ga Yi Shi Ma Su

　味噌拉面 - 味噌ラーメン - Mi So Ra-Men

　盐味拉面 - 塩ラーメン - Shi O Ra-Men

　酱油拉面 - 醤油ラーメン Syo - Yu-Ra-Men

　黄油 - ハ?ター - Ba Ta

　玉米粒 - コン - Kon

　卤蛋(蛋黄呈半熟状态的放入卤汁中腌制过的鸡蛋,适合搭配在各种拉面中) - 味玉 - A Ji Ta Ma

　菠菜 - ほうれん草 - Hou Ren Sou

　叉烧 - チャーシュー - Tya-Syu

　毛蟹 - 毛カ?ニ - Ke Ga Ni

　帝王蟹 - タラハ?カ?ニ - Ta Ra Ba Ga Ni

　松叶蟹 - ス?ワイカ?ニ - Zu Wa Yi Ga Ni

　花咲蟹 - 花咲カ?ニ - Ha Na Sa Ki Ga Ni

　刺身 - さしみ - Sa Shi Mi

　寿司 - すし - Su Shi

　金枪鱼 - マク?ロ - Ma Gu Ro

　海胆 - ウニ - Wu Ni

　三文鱼 - サーモン - Sa-Mon

　鲑鱼 - サケ - Sa Ke

　鲑鱼子 - イクラ - Yi Ku Ra

　茶碗蒸(放了笋、栗子、菠菜等的水蒸蛋) - 茶碗蒸し - Tya Wan Mu Shi

　虾 - エヒ? - E Bi

　成吉思汗烤肉 - シ?ンキ?スカン焼肉 - Jin Gi Su Kan Ya Ki Ni Ku

　汤咖喱 - スーフ?カレー - Su-Pu Ka Rei

　土豆 - シ?ャカ?イモ - Jya Ga Yi Mo

　麻烦买单 - 会计お愿いします - Kai Kei O Ne Ga Yi Shi Ma Su

　多少钱? - いくらて?すか? - Yi Ku Ra De Su Ka?

○北海道○

●海产品

北海道水产资源丰富，这里的鲜鱼和水产加工品吸引了全国各地慕名而来的观光客。代表性的鱼贝类有：螃蟹、扇贝、海胆、鲑鱼子、鲑鱼、鲱鱼、鲽鱼、鳕鱼、远东多线鱼、墨鱼、章鱼、虾、鲍鱼、姥蛤、海带等。在北边的海里捕捞到的这些海鲜，味道和鲜香均属上乘，其中一部分可称得上是最高级的珍品。

北海道堪称海产品的宝库。最具有代表性的当属螃蟹。在北海道吃的螃蟹也很特别。根据不同的季节和地点，北海道主要有雪蟹、毛蟹、鳕场蟹（阿拉斯加王蟹）、短足拟石蟹等四种螃蟹可以食用。到了季节的螃蟹，肉质饱满，鲜味十足，无论盐水煮，还是做生鱼片，味道都很鲜美。吃海带长大的北海道产生海胆，也是值得一试的逸品。其丰润的甜味，在别的地方绝对品尝不到。要想当场吃到新鲜的海货，建议去海鲜市场。市场内的食堂出售海鲜盖浇饭，上面冒尖摆满海胆、鲑鱼子、扇贝等等，在这里能以十分合理的价格品尝到北海道特有的海产品。

每个季节可以享受到不同种类的海鲜佳肴。用新鲜海鲜制作的“寿司”及米饭上面盖满海鲜的“海鲜盖饭”，都是难得的美味。

●蔬菜水果

北海道一年四季可以吃到许多种类的时令蔬菜，其中，初夏最为美味的有芦笋、玉米和小松菜等夏季蔬菜。只需简单地煮一下或烤一下，最大限度地保留新鲜蔬菜的原汁原味，就可以大饱口福。

此外，北海道的水果甘甜多汁，非常好吃。初夏，是吃甜瓜和樱桃的最好时节。不少果园可以采摘水果。不仅可以满足口腹之欲，还可以当一次“北海道果农”，享受全新的人生体验。

●拉面

北海道拉面在日本可谓妇孺皆知。种类有日本黄酱汤、白味汤、酱油味汤等多种味道的汤底。而且各个店、各个地区的面条，从颜色到粗细都各不相同，非常有趣。

●乳制品

北海道产的新鲜牛奶，味道香醇浓郁，在牛奶消费大国日本也是皆有口碑的。用这种牛奶制成的奶酪味道香浓。以冰淇淋和鲜奶油为原料制作的北海道点心深受女性的喜爱，有蛋糕布丁等很多品种，入口即化的口感让人欲罢不能。

○关东地区○

关东煮、宝刀锅、豆腐皮、舔盘子、文字烧、深州饭

○关西地区○

大阪烧、章鱼烧、怀石料理、鲫鱼寿司、汤豆腐、高野豆腐、酱味炸猪排、煮酱

○四国岛/九州岛○

佐伯寿司、烤咖喱、南蛮鸡、宫崎牛肉、半田挂面、氽锅、烧酒、大盘乌冬面、冷汁、鲣鱼、鲷鱼、赞岐乌冬面

○冲绳○

荞麦面

北海道地区介绍的比较详细，其他列出的食物都很有名，想了解的话百度都可以查得到~