为什么要支持农产品加工业发展?
农产品加工业的发展，既可实现大量农村劳动力的转移，又可提高农产品的附加值，是增加农民收入的重要途径之一。中央政策重点支持粮食主产区发展农产品加工业，大力扶持食品加工业特别是粮食主产区以粮食为主要原料的加工业。采取财政贴息等方式，支持粮食主产区农产品加工企业进行技术引进和技术改造，建设仓储设施。强化主要农产品生产大县财政奖励政策，完善农产品加工业发展税收支持政策。尤其，中央要求尽快完善农产品加工业增值税政策，按照增值税转型改革的统一部署，加快食品等农产品加工业增值税转型的步伐。
农产品加工业的概述
三产融合中的三产如下：
一产：一般泛指农业生产，因地制宜，发展特色农业、循环农业、现代化高效农业。今年菜博会上十号厅展示的“鱼菜共生”系统，将水产养殖与水耕栽培两种原本完全不同的技术，通过巧妙的生态设计，以水作为媒介，将鱼池中的水过滤后直接提供给蔬菜作为生长的“营养液”，被蔬菜吸收“脱肥”后的“营养液”又流回鱼池供鱼生长，最终达到达到“养鱼不换水，种菜不用土和肥”的鱼菜协同共生的目的。
二产：“农产品加工业”，是以农业物料、人工种养或野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和，从当前我国农产品加工的品种类别来看，国内产品种类较少，品种单调。我国在统计上与农产品加工业有关的是食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其他纤维制品制造业、皮革毛皮羽绒及其制品业、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业、印刷业记录媒介的复制和橡胶制品业共12个行业。
三产：“农业相关服务业”，拓展延伸农产品功能和提升附加值，如农业观光、科普教育、品牌展示、文化传承等，近年来农家乐发展愈加壮大。
详细解释
农业除却传统的生产功能以外，加工、旅游、文化宣传、康养等功能潜力无限，不论是单一的农业生产还是以农家乐为主的农村观光旅游，显然都没有真正发挥农业的功能。然而农业一二三产业的融合目前尚处于一个探索阶段，很多地方尚且还处于简单的一二三产业共存状态，即1+1+1=3。
目前很多农村对于三产融合还是浅显的排列理解，一部分农民从事农业生产活动，家里兼开着一家农家乐用于招待游客的模式屡见不鲜。种、加、销、游，看似齐全，却是各干各的，三产融合成了三张皮。
农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前，我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。今后．我国农产品加工的发展应当拓宽农产品开发利用的途径，加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发，提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平，加强农产品加工业的行业管理。农产品包括很多，其他包括深加工，简单加工，给农产品进行简单的包装，这叫简单加工，把农产品加工成果汁，这叫深加工。
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