山姆橄榄油可以炒菜吗
可以
橄榄油是可以用来炒菜的。橄榄油的性质比较稳定，有着不怕氧化不怕高温的优点，但是和其他含饱和脂肪酸含量高的油是不能够比较的。橄榄油用途很多，比如煎、炸、炒，凉拌等，值得注意的是无论是初榨橄榄油还是精炼橄榄油，都应避免烹调油温太高，这都是出于对健康的考虑，所以尽量保存抗氧化营养物质。橄榄油是黄绿色的，闻起来香味很诱人，如果用蔬菜和水果来烹饪，橄榄油是不会破坏蔬菜的颜色，也不会有油腻的感觉。橄榄油有着远高于其他普通食用油的烟点的优点
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