水果干制作方法有哪些
1、切片。将洗净的水果切片,厚度随自己喜欢,感觉1CM左右比较好,口感佳。日晒干燥。日晒的办法是将切片后的水果放置在托盘中并置于太阳下,每5个小时翻面,大约日晒2-3天的时间,就可以制作成果干了。
2、空气能热泵烘干机。将水果片均匀地铺到里面的托盘中,不要堆砌太厚,然后在推进去烘干房中烘干。在智能触摸屏上设置好温度和时间,空气能热泵烘干机可设置温度为10-75度之间,刚开始温度不要太高,避免表面流失水分太快,里面的水分出不来,因此一阶段温度设置为40度,烘干时间为3个小时,二阶段时间设置为50度,烘干时间为5个小时,时间到了,机器自动停止,再将水果干进行包装。
3、空气能水果烘干机的特点:节省劳动成本,烘干均匀,一次完成烘干。无需经验丰富的老师傅专职看管,无需像日晒一样翻面,烘干房内360度循环烘干。烘房温度(制冷/制热):10-75℃可调,一体机,可移动,使用方便,插电即用,220V电源。烘干成本低,效果好。大风量+智能控温+智能控湿+双级热量回收。
使用水果烘干机制作果干的步骤如下:
选择新鲜的水果,洗净并切成均匀的薄片或小块。可以选择苹果、香蕉、草莓、蓝莓、桃子等水果。
将切好的水果放在水果烘干机的托盘上,确保水果之间有足够的空间,以便空气流通。
调节水果烘干机的温度和时间。不同的水果需要不同的温度和时间来烘干。一般来说,温度控制在50-60摄氏度之间,时间根据水果的厚度和湿度而定,一般需要6-12个小时。
定期检查水果的状态,确保它们不会过度干燥或变得太湿。如果您发现水果干燥不均匀,可以将它们重新排列,以确保它们能够均匀地受热。
烘干完成后,将水果从烘干机中取出,并在室温下冷却。然后将果干存放在密封的容器中,以保持其新鲜度。
需要注意的是,使用水果烘干机烘干果干时,要仔细阅读和遵守生产商的使用说明,确保使用安全。同时,不同的水果可能需要不同的处理方法,建议先了解水果的特性和适宜的烘干方法,以获得最佳的果干效果。
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